Öne Çıkan Neslihan Çetinkaya Gönderileri
Öne Çıkan Neslihan Çetinkaya kitaplarını, öne çıkan Neslihan Çetinkaya sözleri ve alıntılarını, öne çıkan Neslihan Çetinkaya yazarlarını, öne çıkan Neslihan Çetinkaya yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
...toplumlara ait yemek kültürleri, toplum içindeki bireyleri yaşamış oldukları coğrafi alanla iletişim halinde kalmasını, bireyin kim ve nereye ait olduğunu hatırlatan bir bilgi birikimi özelliği de taşımaktadır.
Sayfa 7 - Delind,2006Kitabı okudu
Yemek, uygar bir toplum olmanın kanıtı olarak nitelendirilmiştir.
Sayfa 11 - Özgen, 2019Kitabı okudu
"Bir toplumun yemek pişirme yolu, bilincinde olmadan yapılarını tecrübe ettiği bir dil gibidir."
Sayfa 1 - Claude Levi-StraussKitabı okudu
Birlikte yemek yemenin özü ailede başlamaktadır. Akşam yemeğinde aile bireylerini bir araya getiren birliktelik olgusu aile bireyleri arasındaki bağı güçlendirmektedir.
Sayfa 6 - Mil,2019Kitabı okudu
Çin kültüründe çubuklarını yemek yeme aracı olarak kullanılmasının bazı sebepleri şunlardır;
- Bıçak kullanmanın doğadaki hayvan ve bitkilerin kıyılmasını ifade etmesi dolayısıyla bu zorunlu barbarlığın yemeği hazırlama esnasında bitirilmesi.
...
Sayfa 347Kitabı okudu
İnsanlar yiyeceklerini etoburlar gibi çiğ olarak yiyebilirdi ancak pişirerek yiyor çünkü içinde bulunduğumuz toplum bir anlamda bizi pişirip şekillendiriyor, bize ne yapmamız gerektiğini söylüyor.
Sayfa 232Kitabı okudu
Yemek sadece açlık giderme değeri taşımamaktadır. Yemek; sosyal, psikolojik, fizyolojik, simgesel ve algısal çevrenin bir parçası olarak nitelendirilmektedir.
Sayfa 11Kitabı okudu
“İlkel toplumların kültürlerinin temel yapı taşının besin olduğu görülmektedir.”
“Taoizme göre; İnsan damak zevki için değil hayatını sürdürmek için yemelidir. Çünkü zevk zaaftır ve dünya hayatına bağlamaktadır.”
“Evren yalnızca hayatla var olur ve yaşayan her şeyi beslenir.”