Neslihan Çetinkaya Gönderileri
Neslihan Çetinkaya kitaplarını, Neslihan Çetinkaya sözleri ve alıntılarını, Neslihan Çetinkaya yazarlarını, Neslihan Çetinkaya yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
“Büyük ve üstün insanın hedefi gerçekliktir. Yemek onun hediyesi olamaz. Kıtlık olduğu zaman bile çift sürülebilir; böylece bilgiyle kazanç elde edilebilir. Üstün insan gerçeği elde edemeyeceğinden kaygılanır ama yoksul kalacağından kaygı duymaz.”
“Taoizme göre; İnsan damak zevki için değil hayatını sürdürmek için yemelidir. Çünkü zevk zaaftır ve dünya hayatına bağlamaktadır.”
“İnsan aç iken hakikate daha yakındır.”
“Besin bir silahtır.”
-Maksim Litvinov
“Evren yalnızca hayatla var olur ve yaşayan her şeyi beslenir.”
“Yeni bir yemeğin bulunuşu, insanı, yeni bir yıldızın buluşundan çok daha mutlu kılar.”
“Ulusların kaderi, kendi besinlerini seçişine göre çizilir.”
“İlkel toplumların kültürlerinin temel yapı taşının besin olduğu görülmektedir.”
“Yemek yeme eylemi karın doyurmanın ötesinde sosyal kültürel bir olgu olarak başta kendi kültürümüzü tanıyabilme ve tanıtabilme, ayrıca yeni kültürlerle tanışabilmek amaçlarıyla gerçekleştirilmektedir.”
Çin kültüründe çubuklarını yemek yeme aracı olarak kullanılmasının bazı sebepleri şunlardır;
- Bıçak kullanmanın doğadaki hayvan ve bitkilerin kıyılmasını ifade etmesi dolayısıyla bu zorunlu barbarlığın yemeği hazırlama esnasında bitirilmesi.
...
Sayfa 347Kitabı okudu
Japon yemeklerine bakmalı, batı yemeklerini koklamalı, Çin yemeklerini de yemeli.
Sayfa 348Kitabı okudu
Sanatçı hiçbir zaman fakir olmaz.
Sayfa 236 - BabetteKitabı okudu
İnsanlar yiyeceklerini etoburlar gibi çiğ olarak yiyebilirdi ancak pişirerek yiyor çünkü içinde bulunduğumuz toplum bir anlamda bizi pişirip şekillendiriyor, bize ne yapmamız gerektiğini söylüyor.
Sayfa 232Kitabı okudu
...içinde bulunduğumuz toplum bir anlamda bizi pişirip şekillendiriyor, bize ne yapmamız gerektiğini söylüyor.
Sayfa 219Kitabı okudu