1950'li, 1960'lı yıllarda çekilmiş insan ve grup fotoğraflarına bakacak olursak, dikkat edeceğimiz husus, aralarında tek bir şişman insan olmadığı.
Bu insanlar fakir değildi, o yıllarda diyetisyen-diyet kitabı yoktu, İnternetten şunu yiyin, bunu yemeyin diyen kimse yoktu.
İnsanlar günde 2 öğün yerdi ve arada bir şey yemek de ayıptı ( pisboğazlık ).
Sayfa 17 - İnsan beslenmesini tarihçesi