Kahve, hazmı zayıf ve mizacı balgami olanlara fevkalade faydalı olduğu gibi erkeklere kadınlardan, ihtiyarlara da gençlerden daha faydalıdır.
I/ Kahve, idrarın sıvı kısmını çoğaltıp, katı kısmını azalttığından, bazı azot maddelerin vücutta çoğalmasına sebep olur. Bu sebeple kahve ayrıca bir gıda hükmünde sayılır.
I4 Kavrulup bulgur gibi iri çekilmiş kahve, kapalı bir kap içerisinde ıslatılınca latîf, besleyici, uyarıcı ve kuvvet verici olan meşrubatın verdiği tesire sahip olur.
I4 Fikir ve kalem erbâbına yani düşünme gücünü devamlı
kullanmaya mecbur olanlara kahve kadar, beyinlerini rahatlatıcı başka bir şey yoktur. Saatlerce yorulmuş olan zihni rahatlatmak, fikri tekrar canlandırmak için en güzel vasıta kahvedir. Bu sebeple meşhur batılı müfekkirlerden birisi günde 30 fincan kahve içermiş. Fakat onların fincanlarının, bizim fincanların beş, altısını dolduracak kadar olması da ayrıca tefekküre şayandır.