Tom Standage kitabında insanlık tarihini altı içecek üzerinden anlatıyor: bira, şarap, kahve, çay, kola ve su.
Her içecek, doğduğu dönemin kültürel, ekonomik ve politik yapısını yansıtıyor.
Bira, tarımın ve yerleşik hayatın simgesi.
Şarap, Antik Çağ’da medeniyet ve statü göstergesi.
Kahve, Aydınlanma’nın fikir ortamını besliyor.
Çay, Britanya İmparatorluğu ve sömürgeciliği temsil ediyor.
Kola, modern kapitalizmin ve Amerikan kültürünün simgesi.
Su ise gelecekteki küresel krizlerin merkezinde yer alıyor.
Standage, bu altı içecek üzerinden insanlık tarihinin sosyal, ekonomik ve kültürel dönüşümünü sade ve akıcıöve mizahi bir dille anlatıyor.
Kısacası, kitap “insan ne içtiyse tarih de o olmuş” fikrini etkileyici biçimde anlatıyor.