"Eğer içinden bir şey 'ressam olmadığını söylerse, işte o zaman resim yapmalısın, eski dostum, o zaman o ses de susacaktır, ama özellikle o ses yüzünden yapmalısın."
"Ama Patates Yiyenler eseriyle gurur duyar ve bir kopyasını dostu Anthon van Rappard'a gönderir. Bir ressam ve dostu olarak Van Rappard, Vincent'ın bu tabloyla ne demek istediğini anlayacaktır."