Sandalye Orta Doğu geleneğinin ya da kültürünün bir parçası değildir. Bölgede çok az ağaç vardır ve bu yüzden ahşap nadir ve kıymetlidir.
Orta Doğu âdetleri her şeyi masaya aynı anda koymaya ve birden fazla ana yemek sunulmasını gerektirir.
Müslümanlarla ilgili ilginç bir özellik ekmeğe duydukları büyük saygıdır. Onlara göre ekmek Tanrı’nın yiyecek olarak verdiği en büyük hediyedir .
Arap ülkelerine yaptığım ziyaretler sırasında hep aynı argüman dizisini duydum.
“Zamanımız var, sabrımız var, tarih bizim yanımızda. Haçlılardan kurtulduk . Türklerden kurtulduk. Britanyalılardan kurtulduk. Sırası gelince Yahudilerden de kurtulacağız .”
Bilim insanı, kanıtlar karşısında hipotezlerini test eder; kanıtları hipotezleri karşısında test edip, hipotezlerine uyup uymadığına bakarak onu kabul ya da reddetme yoluna gitmez .