Tarım devrimi insanlığın elindeki toplam gıda miktarını kesin olarak arttırdı ancak daha iyi bir beslenme veya daha çok keyifli zaman yaratmadı. Daha ziyade nüfus patlamasına yol açarak şımarık seçkinler yarattı. Ortalama çiftçi ortalama avcı toplayıcıdan daha dazla çalışarak daha kötü besinlere sahip oldu. Tarım Devrimi tarihin en büyük aldatmacasıdır.