İnsanları utandırmak pahasına da olsa şunu söyleyeceğim: Kanunlar prenslerimize şarap içmeyi yasaklıyor, onlar ise şarabı öyle bir aşırılıkla tüketiyorlar ki, neredeyse insanlıktan çıkıyorlar. Bunun tam tersine Hristiyan prenslerinin şarap içmesi serbest, oysa şarap içmek onların günah işlemesine yol açmıyor. İnsan ruhu bir çelişkiler yumağı; İşret meclisinde dini hükümlere şiddetle karşı çıkılıyor; bizi daha adil hale getirmek için çıkarılmış kanunlar, çoğu kez bizleri daha da suçlu hale getirmeye yarıyor.
Fakat insanın aklını kaybetmesine neden olan bu içkinin tüketilmesini tasvip etmesem de aklı şenlendiren içecekleri de aynı şekilde mahkum ediyor değilim. En tehlikeli hastalıklara karşı olduğu kadar kedere karşı da özenle devalar arama Doğululara has bir bilgelik. Bir Avrupalının başına herhangi bir dert geldiğinde, tek çaresi Seneca adında bir filozofun eserlerini okumak. Onlardan daha mantılı, üstüne onlardan daha iyi fizikçi olan Asyalılar, insanı şenlendiren, acılarının hatırasını güzelleştiren içecekler içerler.