Gıda Emperyalizmi adlı kitabında şunu yazdı :
" Günümüzde ( Soğuk Savaş ) bir toplumu uysallaştırmak , yönetmek , entelektüel kapasitesini azaltmak , az düşünen bireylerden oluşan bir toplum yaratmak için top ve tüfek gerekli değildir . Bunu beslenme politikalarını ele geçirerek sulh içinde ve minnet duyguları ile başarabilirsiniz . Amerikan emperyalizminin yaptığı budur . "
Sayfa 307 - Osman Nuri Koçtürk