Epidemiyolojik veriler, günlük kalori alımı düşük olan
bireylerde felç ve nörodejeneratif hastalık riskinin daha düşük
olabileceğini ortaya koymaktadır. Gıda tüketimi ile Alzheimer
hastalığı ve felç riskleri arasında güçlü bir bağlantı
bulunmaktadır. Nüfus bazlı kontrol çalışmalarından elde
edilen veriler, günlük kalori tüketimi en düşük olan bireylerin
Alzheimer ve Parkinson hastalığı risklerinin de en düşük
seviyede olduğunu göstermektedir.