Unutulmuş bir detayı ise organik tarımcı Serkan İzbeli aktarıyor: “Eskiden Kastamonu köylüsü kendir ektiği tarlaya bir sene sonra sarımsak ekerdi. O sarımsak çok değerliydi. Çünkü kendir tarlada bir tane yabani ot bırakmaz, toprağı besler, tarım ilacının yaptığı işi tek başına yapar. Artık tarlalara dünyada yasak, bizde serbest bir sürü ot ilacı atılıyor ve o ürünler piyasaya sunuluyor. Toprakta bir tane karınca, solucan kalmıyor...”