Buyurun Ziyafete yorumları ve incelemelerini, Buyurun Ziyafete kitabı hakkındaki okur görüşlerini , Buyurun Ziyafete puanlarını 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.

Puan

8.610 üzerinden

14 Kişi · 4 İnceleme

Zen

@zenist·

10 Mart 2023 20:25

264 syf.

Puan vermedi

Vedat Milör okumak onu izlemenin tadını verdi. Tebessüm dolu akıcı ve öğretici bir zenginlikle dolu. Kitap kısmen röportaj kısmen de eleştri-analiz başlıkları ile ilerliyor. Sosyal medya kullanımında yaptıkları, karşılaştığı ilginç yorumlar, verdiği cevaplar, ülkedeki gastronominin ilerleyemeyişi ve insanların yersiz özgüven dolu nutuklarına değiniyor. Dili oldukça güzel ve gündelik bir tat veriyor. Öğretici tarafları da var ama daha çok eleştiri ve anı yazıları yer alıyor. Baştan sonra bir kerede okunmasa bile her kitaplıkta bulunmalı ve ara ara başlıklara göre okunabilir. Keyifli okumalar

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202337 okunma

Batuhan Babaoğlu

@batuhanbbgl·

19 Mart 12:51

264 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Sosyal medyada yaptığı yaratıcı yorumlar, her seferinde çok aşık olmasından bahsettiği, hanımcı karakterinden ödün vermeyen, fenomenliğe ulaşmış bir gastronomi eleştirmeni olan, televizyonda gurmelik yönünü gösteren çok renkli bir isim Vedat Milor... Çıktığı gastronomi yolculuğunda pek çok deneyime sahip olan Milor, tüm bu bilgilerini ve

devamını oku

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202337 okunma

Reklam

A.KIL

@Seretan34·

29 Mayıs 2023 23:13

264 syf.

· Kitabı okudu

9/10 puan verdi

3 günde okudu

Gastronomi yolculuğu

Vedat Milor , bana göre hayata bakışı ve bunu ifade ediş şekli ile fenomen bir isim. Bu kitap, Milör’ün kısaca aile köklerini, gastronomi yolculuğunu ve nihayet bu yolculuktan çıkarımlarını söyleşi ve köşe yazılarından oluşan güzel bir derlemeyle okuyucuya aktarıyor. Kitabın ana fikri: referans noktası. Milör’ün kendi referans noktalarını oluştururken farklı ülkelerden, farklı ekollerinden beslenmesi, böylece gastronomik tabulardan arınması; aksi halde içine düşülen durum için: “Bildiğimiz koku ve denediğimiz yemeklerin sınırlı olması. Dolayısıyla mukayese için gerekli olan referans noktalarının oluşmasının zorluğu.” İfadesini kullanıyor. Milör, sevdiği için değil de köşeyi dönmek için iş yapan lokantacıyı da, kaliteyi talep etmeyen sırf mekanda görünmek için orada olan müşteri kitlesini de ölçülü şekilde eleştirerek adeta “bir nalına bir mıhına” vuruyor: “Sabırsız müşteriyle işini yalapşap yapan lokantacı madalyonun iki yüzü gibi, birbirlerini tamamlıyorlar ama olan hem Türk mutfağına hem damak zevki olan müşteriye oluyor.” Elbette kör eleştiri değil yapıcı eleştirilerle türk mutfağı, yeni gastronomi trendleri, talepkâr müşteri olgularına da değiniyor köşe yazılarında. Bence çok güzel bir derleme.

Hesap Lütfen!, daha hayata dair bir söyleşi iken bu kitap daha gastronomi ağırlıklı olmuş. ilk kitap ile Milör’ün muhabbetinin Tadı Damağımızda kalmıştı.

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202337 okunma

Özge Tanal

@OzgeTanal·

13 Temmuz 2023 01:20

264 syf.

10/10 puan verdi

Beğendi

Buyurun Ziyafete

Kendini ifade ediş yeteneğinden ve durum analizlerinden çok etkilendiğim, çokça yerin altını çizdiğim bir kitap oldu. O yüzden bir süre sonra tekrar okuyacağım.

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202337 okunma