Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur

Ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Lezzetin Fizyolojisi

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Sözler ve Alıntılar

Tümünü Gör
Bunu ister üzüm bağına bakan Nuh’a ister üzüm suyunu sıkan Baküs’e borçlu olalım, dünyanın en güzel içeceği olan şarap, dünyanın çocukluğuna dayanır; ve Osiris’e mal edilen bira, hiçbir şeyden emin olunmayan zamanlara kadar uzanır.
Sayfa 122Kitabı okudu
“Ona bir damla sacré-chien verin, öbür dünyada fazla uzaklaşmadıysa yemin ederim ki içkinin tadına bakmak için geri dönecektir.”
Sayfa 121Kitabı okudu
Reklam
İnsan, silahın ve kaldıracın gücüyle doğayı boyunduruğu altına aldı, onu zevkleri, ihtiyaçları ve kaprisleri doğrultusunda yola getirdi, doğanın yüzeyini alt üst etti ve zayıf bir iki ayaklı, yaratılışın efendisi haline geldi.
Ve dünyanın sonu hakkında önemsiz şeyler
Bu felaketin çevresini intikamla, ölüm melekleriyle, trompetlerle ve aynı derecede korkunç başka aksesuarlarla donatmaya pek hazırız. Ne yazıkki bizi yok etmek için bu kadar gürültü patırtıya gerek yok. Bu kadar tantanaya değmeyiz ve Tanrı isterse dünyanın yüzeyini herhangi bir araca başvurmadan da değiştirebilir.
Sayfa 124Kitabı okudu
Geniş alnı ciddi çalışmalara olan aşkını, ağzı ise sevecen eğlencelere olan düşkünlüğünü belirtmekteydi. Murakabeye dalmış bir havası vardı ve onu gören herkes şöyle düşünmekten kendini alamazdı: “Bu yaşlı adam bir bilge olmalı.”.
Sayfa 110Kitabı okudu
Bilimlerin Kökeni-3
Çok basit bir teorem olan 'iki artı iki eşittir dört'ü işaretler aracılığıyla ilk ifade eden kişi, insanı adeta evrenin tahtına yüceltmiş bu güçlü matematiği yaratmıştır.
Reklam
Yüzyılların seli insan türü üzerinden geçerken, durmadan yeni düzeltmeler getirmiştir. Bunun daima faal ama neredeyse hiç fark edilmeyen nedeni, daima ve sırayla hoş bir biçimde oyalanma isteğinde bulunan duyularımızın ısrarlı dilekleridir.
100 öğeden 11 ile 20 arasındakiler gösteriliyor.