En Eski Nihayet - Sayı 54 Gönderileri
En Eski Nihayet - Sayı 54 kitaplarını, en eski Nihayet - Sayı 54 sözleri ve alıntılarını, en eski Nihayet - Sayı 54 yazarlarını, en eski Nihayet - Sayı 54 yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
"Osmanlıların yemek ile olan ilişkisine dair elimizde olduça geniş kaynaklar var:
Seyahatnameler, arşiv kayıtları ve en önemlisi yemek kitaplarının bizatihi kendisi.
..
Bu yemek kitaplarının belirli bir yapıya sahip olduğunu görüyoruz. Genellikle yedi kısımdan oluşan bu eserlerin ilk kısmı (bâbı) çorbalara ayrılmış olup bu çorba bölümü de nohud-âb (nohut çorbası) ile başlıyor. Nohut çorbası ile başlamasının sebebi ise Mevlânâ'nın meşhur eseri Mesnevî'sinde pişen nohut ile onu pişiren hanım arasındaki alegorik hikâyeden kaynaklanmaktadır. Mevlânâ'ya hürmeten yemek kitaplarının bu çorba tarifi ile başlaması âdet olmuştur."
Nihayet - Sayı 54, 
Abdullah Uğur
Müminin, Dert ve Beladan Izdırap ve Sabırsızlıkla Kaçmasımn, Nohudun ve Emsali Yiyeceklerin Ateşte Kaynarken Çömlekten Çıkmaya Çalışmasma Benzemesi
"Bir bak nasıl, çömlekte nohut, ateşte kaynayıp mağlup olarak yukarı çıkar. Her an hareket hâlinde olup tencerede yüzlerce coşkunluk gösterir. "Niçin ateşte durur, beni kaynatırsın? Madem
Sen Uçuşu Hatırla
Mutluluktan ziyade farkındalık daha önemli geliyor bana. Bir başkasına ne kadar yardımım dokunuyor ve bir başkasının ızdırabında ne kadar payım var? Kendimi ne kadar sorgulayabiliyorum?
| Kemal Sayar
Sen Uçuşu Hatırla
Kayıplarımız bizi başka bir şeye dönüştürme imkânını içlerinde taşır, o dönüşümü iyi bir istikamete yöneltmek, bizim yükselmemizi sağlayacaktır.
|Kemal Sayar
Beni yazar olarka buraya getiren şey ızdırap ve gözyaşıdır.
Hepimiz bu tuzağa düşeriz, kendimizi çok önemli zannediyoruz, kişiswl varlığımız yüzünden çok önemli şeyler oluyor gibi bir yanılsamaya kapılıyor, benliklerimizi kutsuyor, kendimizi pek bir önemli ve değerli hissediyoruz. Bir afetle veya travmayla karşılaştığımızda kalıveriyoruz sonra. Bu benim başıma nasıl gelebilir? Niye gelmesin a kuzum? Senin ayrıcalığın mı var bu dünyada?
Kemal sayar
Michelengelo'ya Davut heykelinin nasıl çıktığı sorulduğunda o zaten kayanın içinde saklıydı ben sadece fazlalıkları attım der. İyi hayat aslında insanın olgunlaşma evrelerinde fazlalıklarını atarak ortaya çıksrdığı bir şey, biz hayata çok şeyler eklemenin hayatı zenginleştirdiğini zannediyoruz. Tam aksine fazlalıklsrı atabildiğimiz zamam hayat olgunlaşıyor.
Maddi şeylerle değiş tokuş edilemeyem şeyler hayatınlezzetini oluşturur.
Medeni insan arzu ettiği her şeye sahip olsa bile mutlu değildir. Çünkü başkalarına empoze edilen yanlış şeyleri arzu etmektedir
Mustafa Özel
Eylül 2019 sayısından.
Ahlak dinden öncedir! Mesela, Kur’an-ı Kerim kendini “huden lil-muttakîn” olarak nitelendiriyor: Kitap, “takva sahipleri için” bir hidayettir. Takva yoksa, inanç da yoktur. Takva, ahlak ve maneviyattır. Kişi düzgün değilse vahye muhatap olamaz.
Sayfa 5
Eylül 2019 sayısından.
Tabiat halinde insanoğlu sağlıklı bir benlik sevgisine sahipti. Toplum hayatında ise yapay bir sevgi geliştiriyordu: Birincisinde kendinizi kendi gözünüzde değerli buluyor; ikincisindeyse, kendi değerinizi başkalarının görüşlerine bağımlı kılıyordunuz.
Sayfa 7