Şarabı bütünüyle tanımanın tek yolu topraktan başlayarak üzümü, sonra şarap üretimini ve şarap türlerini, dünya şarap üreten ülkelerin üretim bölgelerini ve onların şaraplarını tanımakla oluşur. Kitabın ana temaları da bu düşüncelerim esasına dayanmaktadır.

Yazar:

Raci Bostancı

Tahmini Okuma Süresi: 8 sa. 27 dk.Sayfa Sayısı: 298Basım Tarihi: Ocak 2006Yayınevi: Kavaklıdere Kültür Yayınları

ISBN: 9789759513978Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak

Türler:

Hobi,

Yemek

#674 Hobi türünde #335 Yemek türünde

Benzer Kitaplar

Tümünü Gör

Reklam

Kitap İstatistikleri

620gösterim

Yazar Hakkında

Raci BostancıYazar · 3 kitap

Raci Bostancı, Sheraton ve Swissotel başta olmak üzere İstanbul’un 5 yıldızlı otellerinde yiyecek ve içecek bölümlerinde 29 yıl çalışmış. Esas branşı şarap uzmanlığı. Bu otellerde şarap dersleri verip, yurtdışında şarapla ilgili araştırmalara, eğitimlere katılmış. 2003 yılında otelciliği bırakıp şarap sektörüne yönelmiş. Bir şarap firmasında eğitim müdürlüğü yaptıktan sonra mesleki birikimini paylaşmak amacıyla yazarlığa başlamış.