Günümüzde aşçıların engastration· diye adlandırdığı moda, hindinin tavuk ve ördekle doldurularak pişirildiği, turducken adlı yemeğin ortaya çıkmasına yol açtı. Bunun ardından kaçınılmaz engastration çılgınlığı baş gösterdi. 2005'te İngiliz aşçı Hugh Fearnley-Whittingstall, sunduğu TV programında on kuştan oluşan bir rosto yarattı. Yaklaşık sekiz kilo ağırlığındaki bir hindinin içini bir kaz, bir ördek, bir yaban ördeği, bir beç tavuğu, bir tavuk, bir sülün, bir keklik, bir güvercin ve bir çullukla doldurdu. İki yıl sonra, İngiltere'nin Devon vilayetindeki bir çiftlik lokantası, Noel'in on iki gününü temsil eden on iki kuşlu bir rosto satmaya başladı. Bu rosto 125 kişiyi doyuracak kadar büyüktü.