Melis Esim Çatal
@melisesim
Hak bir gönül verdi bana hâ demeden hayran olur
Bir dem gelir şâdî kılur, bir dem gelir giryân olur.
Bir dem sanasın kış gibi, şol zemherî olmuş gibi
Bir dem beşaretten doğar hoş bağ ile bostan olur.
Bir dem gelir söyleyemez, bir sözü şerh eyleyemez
Bir dem dilinden dür döker, dertlilere derman olur.
Bir dem çıkar Arş üzere, bir dem iner tahtesserâ
Bir dem sanasın katredir, bir dem taşar umman olur.
Bir dem cehalette kalur, hiç nesneyi bilmez olur.
Bir dem dalar hikmetlere Calinus u Lokman olur.
Bir dem dîv olur ya perî, viraneler olur yeri
Bir dem uçar Belkıys ile, sultanı ins ü cân olur.
Bir dem varır mescidlere, yüz sürer anda yerlere
Bir dem varır deyre girer, İncil okur, ruhban olur.
Bir dem gelir İsî gibi ölmüşleri diri kılar
Bir dem girer kibr evine, Fir'avn ile Hâman olur.
Bir dem döner Cebrail'e rahmet saçar her mahfile
Bir dem gelir gümrâh olur, miskin Yunus hayran olur.
-Yunus Emre
Reklam
Osmanlı MutfağıYeme-İçme
Büyükbaş hayvan etinin İstanbullularca tercih edilmemesinin en
önemli sebebi, Osmanlı tıbbında büyükbaş hayvan etinin “latif gıdalar” arasında geçmemesi ve dolayısıyla insan bedenine pek yararlı olmadığının düşünülmesidir.Bazı ziyafetlerde tavus kuşu
kebabına bile rastlanıyordu.
Osmanlı MutfağıYeme-İçme
Klasik dönem yemeklerinin tamamında sadeyağ
ve baharatlardan elde edilen soslar kullanılmıştır. Zeytinyağı ve salçanın mutfaklara
girmesi için 19. yüzyılı beklemek gerekecektir.
Babil (sayı:2)Şiir
ELBET BİR GÜN
Zamanın uzunluğuna bakma öyle
Ben de farkındayım çok uzak olduğunun
Elbette buna da dayanılacak güç verilmiştir
Ama kabul edelim zamanımız var daha
Hem de gelmesi çok uzun bir zaman
Ama ben yine de bir umutla
"Desene kavuşmalar bir sonraki bahara kaldı."
Diyeceğim direnerek…
Çünkü ben baharı kavuşmaların mevsimi seçtim
İşte bu sevinçle,
Küsmüş mor menekşeler de açmaya yüz bulur
Sen geleceksin diye.
Birleşir ayrılan tüm yollar bir noktada
Sırf senin için.,.
Artık umutsuzluk bile içinde bir umut taşır
Geç gelemeyeceğine yemin eder kara tren de
Özlemle dolu yürekleri bekletmemek için
Sonbaharda nasıl geçeceğini şaşar
Yapraklarını savurur bir anda
Bir anda verir bir yaprağın idam biletini
Sadece senin için
Sonra mevsimlerden kış da öyle
Böyle boylu boyunca örtmez yolları karıyla
Mutlaka bırakır açık bir yol
Olur da baharı beklemeden gelirsin diye
Öyle işte olması gereken zor şeylere
Bir güzellik katıyor bekletişin
Bahar dedim geleceğin zamana
Reklam