Gelen ilk soruyla bașlıyorum:)
Mono eșlilikmi çok eșlilik mi demiș arkadașımız tabiki de cevap 3. Seçenek eșsizlik bașka soru alayim😂
AMBALAJ MALZEMELERİ ÜRÜNLERİNDE KESİNLİKLE İZİN VERİLMEYENLER:
«DOMUZYAĞI
«ETANOL
» KOLLAJEN
.BPA
Ambalaj Üretiminde Kullanılan Kritik Kontrol Noktaları:
Gliserin, Vitaminler, Renklendiriciler, Yağ Asitleri (Oleik Asit ve Stearik
Asit gibi), Yağ Asidi Esterleri (Stearat ve Oleatlar), Organik Asitler ve Tuzları (Laktik Asit ve Laktat), Mono ve Digliseritler, Don Yağı
Helal şartlarda üretim gerekmekte ve güvenilir bir kurumdan Helal belgesine sahip olmalıdır.
Et ve İleri Et Ürünlerinde Kritik Kontrol Noktaları:
Etler, Gömlek Yağları, Kavram Yağı, Kuyruk Yağı, Mono-Digliserit, An- tioksidan ve Stabilizörler, Dekstroz, Doğal Renklendiriciler, Aromalar, Nişasta, Starter Kültürler, Doğal Kılıflar, Fibrus ve Sentetik Kılıflar.
Bisküvü, Kakao ve Çikolatada Kritik Kontrol Noktaları:
Unlar, Enzimler, Yağlar, Aromalar, Süt ve Süt Tozu, Peynir Altı Suyu Tozu, Emülgatörler, Mono Digliseritler, Lesitin, PGPR.
Helal şartlarda üretimleri gerekmekte olup güvenilir bir kurumdan Helal belgesine sahip olmalıdır.
Dondurma ve Meyveli Buzlarda Kritik Kontrol Noktaları:
Doğal Renklendiriciler, Askorbik Asit, Sitrik Asit, Aroma, Ksantam Gum veya diğer Gumlar, Mono ve Digliseritler, Lesitin, Külah, Bitkisel Katı Yağlar, Sütler.
Helal şartlarda üretimleri gerekmekte olup güvenilir bir kurumdan Helal belgesine sahip olmalıdır.
. E476 - POLİGLİSEROL POLİRİSİNOLAT (PGPR) / POLYGLYCEROLPOL- YRİCİNOLEATE (PGPR)
8. E326-POTASYUM LAKTAT / POTASSIUM LACTATE
9. E252 - POTASYUM NİTRAT / POTASSIUM NITRATE
10. E635 - RİBONÜKLEOTİDLER / RİBONUCLEOTIDES
11. E325-SODYUM LAKTAT / SODIUM LACTATE
12. E470A - SODYUM, POTASYUM, KALSİYUM TUZLARI YAĞ ASİTLERİ / SODİUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS
13. E491 - SORBİTAN MONOSTEARAT / SORBİTAN MONOSTEARATE
14. E471-YAĞ ASİTLERİNİN MONO-VE Dİ-GLİSERİTLERİ / MONO-AND Dİ-GLYCERİDES OF FATTY ACIDS
15. E475 - YAĞ ASİTLERİNİN POLİGLİSEROL ESTERLERİ / POLYGLYCE ROL ESTERS OF FATTY ACIDS'TIR.
Enes
@enesbir
·2ha
15 adet katkı maddesi hem hayvan hem bitki kökenli olabilir. Bu katkı maddeleri için mutlaka Helal ve Tayyib sertifikası istenmelidir. Bu katkı maddeleri:
1. E153-KARBON SİYAHI / CARBON BLACK
2. E422 - GLİSEROL-GLİSERİN / GLYCEROL-GLYCERİN
3. E327-KALSİYUM LAKTAT / CALCIUM LACTATE
4. E160A - KAROTEN / ALPHA-, BETA-, GAMMA-CAROTENE
5. E270-LAKTİK ASİT / LACTIC ACID
6. E322-LESİTİN / LECİTHİN