“Bâtın tarihinin ilk lokması; bal, süt ve elma idi. Helva idi ve dahi yağlı kömbe yaparlardı.
Ta ki Osmanlı Sultanı Mahmut zamanında Ali ve Veli dedelerin dedelerine, dedelik beratı verildi. Balın, sütün yerini ise kurban aldı.
Tarihi gerçekler gösteriyor ki ulu mürşitler her zaman kanlı kurban eylemine karşı çıkmıştır.”