İlkay Kanık Gönderileri
İlkay Kanık kitaplarını, İlkay Kanık sözleri ve alıntılarını, İlkay Kanık yazarlarını, İlkay Kanık yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Kitlesel olarak öğretilen gastro ihtiyaçlarımız ve bu ihtiyaçlarımızı gidererek elde ettiğimiz hazlarımız, kültürel ürünleri üretenler tarafından belirlenmektedir.
Sayfa 10Kitabı okudu
Günlük pratiklerden birisi olan beslenme içeriği ve biçiminin, özsel bir kabulle ve farklılıklar inşa ederek gerçekleştiği ölçüde, toplumsal bir tutkal görevi görme olasılığı vardır.
Sayfa 266Kitabı okudu
Melezleşen yemek kültürü, aynı zamanda hem geçmişle hem de şimdiki zamanla kurulan bağın özetidir. Onu korumak, "kimliği" korumak gibidir.
Sayfa 259Kitabı okudu
Ne yersen o olursun genellemesine, aynı zamanda nasıl ve kimlerle yersen ona benzersin tanımlamasını eklersek, yemeğin dönüştürücü gücünü biraz olsun açıklarız.
Sayfa 228Kitabı okudu
Yemek hangi kültürün parçası olunduğunu neye yabancı olunduğunu gösteren bir sembol gibidir.
Sayfa 204Kitabı okudu
Yenilen, yiyenin kim olduğunu sembolleştirir.
Sayfa 138Kitabı okudu