2006 yılında Türkiye'de yapılan bir çalışmada 100 farklı sucuk numunesinde nitrat ve nitrit kalıntı miktarına bakılmış ve örneklerin %18'inde nitrat, %11'inde nitrit kalıntısının izin verilen değerin çok üzerinde olduğu tespit edilmiştir. Bu maddeler insan vücudunda biriken çok aktif kanserojenlerdir.
Türkiye'de yıllık kırmızı et tüketimi 6 milyon tonken, yıllık domuz eti üretimi 3 milyon tondur. Raflardaki etin %30'unun domuz olması size de çok muhtemel gelmiyor mu?
Ne yediğimizin farkında mıyız?Yeme-İçme
Çünkü gıda pazarında satılan yüzlerce ürünün sadece %10'u gerçekten gıda niteliği taşımaktadır. Kalanlar ekseriyetle yapay, işlenmiş, temel gıdayı neredeyse hiç barındırmayan fabrikasyon ürünlerdir.