Serenity
@Baran17
ʜAʏAᴛ ʙEɴ sEɴIɴ ᴅEğIʟ, SᴇN BᴇNɪM Iᴄ̧IᴍDᴇSɪN.
BᴇN NᴇFᴇS AʟIʀSᴀM SᴇN YᴀŞᴀRsIɴ﹗
1029 okur puanı
Mart 2020 tarihinde katıldı
Yüksek oranlarda GY( Glisemik yük)
içeren diyetler şeker hastalığı, kalp hastalığı, çoklu kanserler ve bütün kronik hastalık risklerini içerirler. Bunun anlamı bolca simit, soğuk tahıl ezmeleri, beyaz patates ve tatlılar ve atıştırmalıklar sadece kilo aldırmazlar; bu aynı zamanda kanseri de teşvik eder. Bu hiç yüksek GY içeren yiyecekler yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez; bu sadece diyetinizin sınırlı miktarda bu tip yiyecekler içermesi gerektiği anlamındadır. Karbon hidrat alımınız büyük oranda fasulyeler, sebzeler ve yemişler gibi düşük GY içeren yiyeceklerden sağlanmalıdır.
Pek çoğumuz yabani böğürtlen, çilek veya ayçiçeği çiçekçiğinin, özellikle şekerleme veya bir dilim beyaz ekmek ile karşılaştırıldıklarında, besin zengini karbonhidrat kaynakları olduklarını anlarız. Doğal, sağlıklı karbonhidrat yiyecekleri sadece daha fazla mikro besin içermezler, aynı zamanda onlar lif ve dirençli nişasta denen şeyleri de içerirler, her ikisi de bu yiyeceklerin glisemik indeksleri (onların şekere dönüşme oranlarının bir listesi) ve kalori yoğunluklarını düşük tutarlar. Dirençli nişasta bir lif gibi davranarak, sindirime direnir ve glikoz ve diğer basit şekerlere parçalanmaz. O, sindirim kanalındaki faydalı bakteriler veya probiyotiklerin gelişmesini teşvik eden bir "probiyotik"tir; bu bakteriler daha sonra dirençli nişastayı yıkıp bağışıklık sistemini geliştirmek ve kanser riskini azaltmak için faydalı birleşikler haline getiriler.
Diyetinizin kalitesini yağ yüzdesi belirlemezken, renkli sebzelerin miktarı belirler. Fitobesinler ve mikro besinlerin ideal bir seviyesini sağlamak için her gün büyük miktarlarda yeşil sebzelerden yemelisiniz. Genel anlamda bir diyetin besin kalitesini içerdiği renkli sebze yüzdesi ile değerlendirebilirsiniz. Bol miktarda sebze, özellikle de yeşil sebzeler yediğinizde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu lif ve mikro besinleri çok az kalori ile karşılamış olursunuz.
İnsan beslenmesindeki en hayati konu makrobesin ihtiyacını aşırı kaloriler olmadan karşılamak ve işlemde yeterli mikro besinleri almaktır. Kişi aşırı kalori almadıkça ve vücut yağ oranı kabul edilebilir sınırlar içinde kaldıkça, makrobesin oranında geniş bir kabul edilebilirlik yelpazesi vardır. Kalori kaynağının yüzde lO'undan azının yağlardan alındığı bir diyete yapışıp kalmanın sağlık için uygun bir tavsiye olmadığını öğrendiğiniz zaman şaşırabilirsiniz ve tabi ki sıklıkla alınan sonuçlar da sağlıklı olmaz. Bununla birlikte, kalorisinin yüzde lS'ini yağlardan alan da sağlıklı bir diyet uygulamaktadır, kalori miktarının yüzde 30'unu yağlardan alan da sağlıklı bir diyet uygulamaktadır. Diyet mikro besin açısından zengin ve kalori ihtiyacımızı aşırıya kaçmadan karşıladığı sürece düşük yağ içerikli diyet hastalığı önleme ve tedavi etmede hiçbir avantaj sağlamaz.