Yazar Michael Pollan "Anneannenizin anneannesi zamanında olmayan hiçbir şeyi tüketmeyin." diyor.
Fabrikalar, market raflarında ekşimeden aylarca müşteri bekleyebilirsin diye sütün içindeki hayatı "Uht işlemi" ile öldürüyor.
Neyin içinde hangi mineral var, hangi vitaminler hangi hastalığa iyi geliyor hepsini biliyoruz. Domatesi görünce likopen, havucu görünce beta karoten görmüş gibi oluyoruz. Zaten kafamızın içi bilgi ile şiştikçe domatesin en erken haziran ayında çıktığını, bir kokusunun olduğunu, hemen zedenecek kadar yumuşak olduğunu, muhteşem bir tadı olduğunu unutuyoruz. Onlar domates idiyse, bu kış günü pazardaki sebze ne diye düşünemiyoruz.
Sayfa 14
Sineklerin Tanrısı- Linç- Sürü- Hobbes ve Girard
Aslına bakılırsa Sineklerin Tanrısı'nda günah keçisi ve egemen güç simetrik figürler olarak ortaya çıkar. Mantık dışı bir vahşete hedef olan günah keçisi normların ve kuralların dışında bırakılır, onu öldürenler cezalandırılmaz. Linç, çoğunluğun tek bir birey üzerinde egemenlik kurmasıdır. Günah keçisinin önemi de burada yatar. Günah keçisi hiçbir
Sayfa 83Kitabı okudu
