Kemal Sayar’ı ilk kez okudum ve hayran kaldım. Her sayfa altı çizilesi cümleler ,doğru tespitlerle dolu. “Yavaşlığa taraf olmak adalete, barışa ve çevreye taraf olmaktır. Ötekiyle bir bağ kurmaya ve merhamete talip olmaktır. Sabırsız, nicelik yanlısı, sığ, kontrolcü ve agresif ‘hızlı’ya karşı ; nitelik yanlısı, derin, sakin,sezgisel ve özenli olanın tarafını tutmaktır yavaşlık. Gıdanın şükrünü eda etmektir, hayatın her anını kıymetlendirmek, insana güzel bir nazarla bakmayı bilmektir.” Bu paragraf aslında kitabın özünü de vermiş oluyor. Kesinlikle tavsiye ediyorum