Cildinize sürebileceğiniz ekşi mayayı evinizde 3 günde hazırlayabilirsiniz. Kullanacağınız un tam buğday unu, tuz da kaya tuzu olmalı. Birinci gün 2 çorba kaşığı unu 2 çorba kaşığı su ile bir tutam tuzla karıştırın. Üstüne bez örtüp oda sıcaklığında bekletin. İkinci gün bu karışımın üzerine gene 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı su ekleyip karıştırın. Üçüncü günse 4 çorba kaşığı un ve 4 çorba kaşığı su ekleyin. Bir gün sonra kabarmaya başlamış olan bu karışımdan 1 çorba kaşığı kadarını hafifçe sulandırıp cildinize sürün. Kuruyana kadar bekleyin ılık suyla yıkayın. Kalan ekşi maylayla da ekmek yaparsınız belki. Kalan mayayı buzdolabında muhafaza edin. İhtiyacınız oldukça un-su karışımı ile tekrar karıştırıp kabarmasını bekledikten sonra kullanabilirsiniz…
Hepimiz çürüyoruz, lakin herkes suçu
diğerinin üzerine atıp vicdanını
rahatlatmanın peşinde, ekşi çurük
konusunu üstüne alınan yok. insanın bozulması hiç bir şeye benzemiyor.
Hayatın kaçınılmaz yolculukları
vardır; siz yola çıkmayı reddetseniz de
o yol gelip kalbinizin ortasına yerleşir
Sayfa;212
Dünyanın; kimi zaman bir sürgün ve mapushane , insanınsa karanlık bir gölge olabileceğini nasılda unuttum.. sayfa; 133
İyilik bu evrende henúz keşfedilmemiş
Yerler kadar uzaktaydı.. İyilik artık manası çoktan unutulmuş bir sözcüktü.. 95
Hepimiz çürüyoruz, lakin herkes suçu
diğerinin üzerine atıp vicdanını
rahatlatmanın peşinde, ekşi çurük
konusunu üstüne alınan yok. insanın bozulması hiç bir şeye benzemiyor.
- sayfa: 132
Michael H. Hart, Dünyaya Yön Veren En Etkin 100 ismiyle Türkçeye çevrilen eserinde, birinci sıraya Hz. Muhammed'i (s.a.v.) koymakta oldukça haklıdır.
Bu eserinde ele aldığı şahıslarla ilgili kıstaslarını özetleyecek olursak şu maddeleri zikredebiliriz:
1. İlgili şahıs olmasaydı aynı tarihi olayların olması ihtimalini ele almıştır. Eğer ilgili tarihî şahıs olmadığında aynı olayın başkası tarafından gerçekleştirilmesi mümkün görülüyorsa bu eksi bir puan olarak alınmıştır. Hz. Muhammed (s.a.v.) olmasaydı birçok önemli olay ortaya çıkmayacaktı. Bu etki düzeyinde ilk sırayı almasında etkili olmuş olmalı.
Biz zaten bu duruma sıkça atıf yaptık.
2. Toplumsal hareket ile kişisel etki arasını ayırmıştır. Örneğin, bunu şöyle ifade ediyor: "Bu duruma çarpıcı bir örnek; Muhammed'in, İslam dininin şekillenmesindeki kişisel etkisinin, İsa'nin Hristiyanlığın sekillenmesi uzerindeki etkisinden çok daha fazla olduğu yolundaki inancım nedeniyle Muhammed'in, İsa'dan daha üst sırada olmasıdır."
Hart kitabında şunları kaleme almaktadır:
"O, tarihte hem dinî hem de din dışı alanlarda üstün başarı göstermiş tek kişiydi. Mütevazı kökenlerden gelen Muhammed, dünyanın en büyük dinlerinden birini kurdu ve son derece etkili bir siyası lider oldu. Bugün ölümünden on üç yüzyıl sonra, etkisinin gücü ve yaygınlığı hâlâ sürmektedir.
Bu kitaptaki insanlarn gogunlugu, uygarlk merkezlerinde, kültür düzeyi yüksek ya da büyük siyasal önem taşıyan ulusların üyesi olarak doğmuş ve bu ortamlarda yetiştirilmiş olmanın getirdiği üstünlüğe sahiptir. Muhammed ise 571 yılında Arabistan'in güneyindeki Mekke şehrinde, o zamanlar ticaret, sanat ve bilimin merkezlerinin çok uzağında olan, dünyanın geri kalmış bir yerinde doğmuştu.
Hart, başka bir yerde şunları kaydetmektedir:
"Peygamberlerinin söylemiyle coşmuş