' Yağın var mıydı? Vardı. Tuzun? Vardı. Şekerin, unun, ocağın? İsteğin, arzun? Ne duruyordun, helva yapacaktın helvaaa. '
Sayfa 193 - İletişim Yayınları
Helvacı helvaaa..Edebiyat
...bir helvacı dükkanından tatlı almaya karar verdi. Tezgahın tam karşısındaki duvarda iki beyit halinde kısa bir talik levha var idi.
Helvacılara ait levhalardı bunlar;
Tadı cennetten / bereketi Allah'tan
Taşsın dökülmesin / artsın eksilmesin
Kapı üstündeki pir levhasında ise Şeyh Şazeli adı yeralıyordu.
Her seherde besmeleyle açılır dükkânımız
Hazreti Şeyh Şazeli'dir üstadımız
