O, zamanını yemek yemeye bile ayırmak istemez. Bütün gününü çokluk iki fincan sütlü kahve ve iki de ayçöreği ile geçirir. Bu çörekler, kimi zaman, bire bile iner. Bu, biraz da çokça yenecek bir yemeğin kafasını mahmurlaştıracağından, duygularını körelteceğinden korkmasından gelir.
Ahmet Rasim yüzyılımızın başlarında Tünel'le Galatasaray arasında en aşağı 15 kahve ve gazinonun adını sayar. Bunların çoğu gündüz kahve, gece meyhane, çalgılı gazinodur. En tanınmışları da Cafe Couronne ile Aznavur Pasajı'ndaki Cafe de Commerce'tir.
Sayfa 16
İçilmez mi ki yemek üstüne de şöyle bir kahve
Az şekerli çok kaynamış veya sade
Konuşulsun fiskos edilsin
Sürülsün bir yandan da havagazına cezve
Hayal vericidir gönül açıcıdır
Isınmış suda höpürdedikçe telve
...
Sayfa 19Kitabı okudu
İçilmez mi ki yemek üstüne de şöyle bir kahve
Az şekerli çok kaynamış ya da sade
Sayfa 20 - Sel YayıncılıkKitabı okudu
Gautier de en çok Beşiktaş'ta deniz üstüne kurulmuş bir kahveye biter. Kahvenin önünde bir sürü kayık vardır. Karadeniz'den kopup gelen rüzgarlar burayı iyiden iyiye serinletir. Arnavutköy'den gelen akıntının da yaladığı kahve, geceleri denizden seyredildiği vakit, sularda oynayan ışıklarıyla çok göz doldurur. Gautier burayı balıkçıların balıkları gözledikleri suya çakılmış dalyan kulelerine benzetir.
Sayfa 54Kitabı okudu
Ehli keyfe kahve verse tazeler
Ehli keyfin keyfini yelpazeler
Sayfa 19 - Sel YayıncılıkKitabı okudu