Kakuleler kuruntu kaparozcuları
Dostu değildir onun
İskender aynası tutmaz kimseye
Kahve falına bakar durmadan
Sayfa 44 - ***Kitabı okudu
İçilmez mi ki yemek üstüne de şöyle bir kahve
Az şekerli çok kaynamış veya sade
Kimi kahvelerde konuşmalarla vakit öldürülmez, kitap okunur. Çokluk da müşterilerden biri okur, ötekiler dinler. Kahveci kitap okuyan müşteriden kahve parası almaz.
Sayfa 33 - Sel YayınlarıKitabı yarım bıraktı
“Gönül ne kahve ister, ne kahvehane
Gönül ahbap ister, kahve bahane.”
Sayfa 28 - Sel YayınlarıKitabı yarım bıraktı
“Kahve, keyf erbabının keyiflerini artırır, cana can katar.”
Evliya Çelebi
Sayfa 10 - Sel YayınlarıKitabı yarım bıraktı
Bizde şiirleri, hikayeleri eleştirenler var, çok var, eleştirmen dersen yoktur.
Nasıl olsun ki, bu baylar eleştirmenliğe derin bir bilgiden, üstün eserleri incelemekten geleceklerine, kahve tartışmalarından, kovboy filmi seyrinden geçmişlerdir.
Sayfa 60 - SelKitabı okudu
Kimi kahvelerde de bu gibi konuşmalarla vakit öldürülmez kitap okunur. Çokluk da müşterilerden biri okur, ötekileri dinler. Kahveci kitap okuyan müşteriden de kahve parası almaz.
Sayfa 33
Uzunkahve daha sonraları Okçularbaşı Kahvesi diye de anılmaya başlar. En sonda Sarafim Efendi Kıraathanesi adını alır. Artık burada kitaplar da satılmakta ve kahveye gelen müşteriler masaların üstünde son çıkan kitapları bulabilmektedir. Sarafim Kıraathanesi yalnız İstanbul'la değil, taşrayla da ilişki kurmuştur. Taşradan mektupla istenen kitaplar hemen postalanıp gönderilir. Herhangi bir konu üzerinde bir bilgi soranların mektupları da karşılıksız bırakılmaz. Kitap raflarının düzeni Arakel, Karabet, Ohannes ve Gaspar kitaplıklarında bile yoktur. Kahveye sarhoş gelmek, orada yüksek sesle konuşmak, masaya çat çat vurarak "Bana bir kahve!" diye bağırmak, yan oturmak, kavuğunu pencere kenarına dayayıp hacaklar çekik mızganmak. . . bu gibi şeyler görülmez burda. Coşkulu azanlar da susmasını bilir. Bu yüzden şiir okumaktan doğan patırtı ve şamataya da rastlanmaz.
Sayfa 207Kitabı okudu
“Gönül ne kahve ister, ne kahvehane
Gönül ahbap ister, kahve bahane.”
Edirnekapı içindeki kahvelerin ünlüsü Savaklarçeşmesi karşısındaki yolun sol köşesini tutan Terazicibaşı Kahvesi'dir. Türk kahve mimarlığı üslubunun en güzel örneklerinden birini oluşturan bu kahve III. Mustafa (padişahlığı 1757- 1774) zamanında yapılmıştır.
Sayfa 75Kitabı okudu
Kadıköy Vapur iskelesi'nin karşısındaki Acem' in Kahvesi de Ahmet Haşim'in kahvesidir. Haşim burada yazar olmayan kişilerle çene yarıştırarak çay, kahve ve nargile içmeyi çok sever. Kahvede rastladığı bu yabancı kişilerle kimi zaman tavla attığı bile olur. Abdülhak Şinasi Hisar bu mahalle kahvesi dostlarının Haşim'e çok gerekli olduğunu yazar. Haşim'in bu arkadaşları, onun şiirinin musikisini duymaz ve anlamazlar ama, düzyazısını beğenirler. Hele Haşim'in tuhaflıklarına, birden köpürüp kızmasına, şunu bunu çekiştirmesine bayılırlar. Haşim, her ozan gibi kahveleri çok sever.
Sayfa 244Kitabı okudu