viva la libertad de la mujer!
...hatta geçenlerde zarif bir hanım, puro içen bir beyefendiyi sokak ortasında durdurarak purosunu yakmasını rica etmiş. Aman ne güzel!
Fazla sürmez, bu kadınlar pantolon da giyer, erkekleri kamçılayarak mutfağa sürer ve çocuklarını at üstünde emzirirler!
Gıda maddesi olarak Bira
“(18.yüzyıla dek) Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa’daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır.”
-Keyif Verici Maddelerin Tarihi, KırmızıKedi Yayınları, syf: 30
Sayfa 30Kitabı okuyor
Ortaçağ insanının gözünde baharat efsanevi
bir dünyanın elçisidir. Karabiberin cennete yakın bir ovada
yetiştiği, zencefil ve tarçının Mısırlı balıkçıların ağlarıyla Nil
nehrinden çıkarıldığı, Nil nehrinin bu iki baharatı doğrudan
cennetten alıp getirdiği tasavvur edilir. Baharat kokusu insan-
ların dünyasına cennetten gelen bir esinti gibidir. "Ortaçağ' da
hiçbir yazar bir baharatı koklamadan ya da tatmadan cenneti
tasavvur edemezdi. Cennetin görsel bir üslupla anlatılan bahçe-
leri ister azizlerin isterse de aşıkların hizmetinde olsun, cenne-
tin havası mutlaka tarçın, küçük hindistancevizi, zencefil ve
karanfilin baygın, seçkin kokusuyla yüklüydü. Bazı baharatla-
rın aşkın ve dostluğun simgesi olarak görülmesi bu tasavvurlar
sayesinde oldu."
Sayfa 14
Örneğin Picander şöyle der: "Kimi kadının kahveyle aşk yaşadığı, Araf'ta kahve içebileceğini bilse, cennete bile gitmek istemeyeceği herkesçe bilinir."
Sayfa 76
Tütün ve kahve birbirini tamamlar.
Sayfa 116
Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa'daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır.
Sayfa 30 - Kırmızı Kedi Yayınevi
Tuz üreten kentler adlarını tuzdan alır: Salzburg, Salzgitter, Salzwedel vb. Antik
Yunan' da misafire tuz ve ekmek ikram edilir, çünkü bunlar hayatı ve konukseverliğin kutsallığını simgeler.
Sayfa 11 - ©Genesis Kitap
Rivayete göre, Muhammed(Hz) hastalık derecesindeki uyku düşkünlüğünden kahve sayesinde kurtulur. Arap tıp
literatüründeki bazı bilgilere göre, kahve 10. yüzyılda ilaç olarak
kullanılıyordu. Fakat kahve İslam aleminde bile nispeten geç bir
tarihte -ancak 15. yüzyılda- halkın içeceği haline gelmiştir.
Sayfa 23
Kahve ve Gösteriş
“Kahve… gösteriş yapmaya vesile olduğu için de 17. ve 18. yüzyıllarda saraylıların ilgisini çeker.”
-Keyif Verici Maddelerin Tarihi, KırmızıKedi Yayınları, syf: 28
Sayfa 28Kitabı okuyor
Eski şeyler, yerine yeni bir şey konulamadığı sürece değiştirilemezler.
Sayfa 42
Bir masalda en küçük kızın babasına duyduğu
sevgiyi tuz sevgisiyle kıyaslaması ne kadar garip gelir bize:
"İçinde tuz yoksa, en iyi yemek bile lezzetli değildir, o yüzden
ben babamı tuz kadar severim
Sayfa 12