''Kahveden önce kahverengine ne deniyordu?'' sorusuna cevap verelim: Boz.
''Boz'' sözcüğü, baktığımızda ''toprak rengi, kül rengi, sürülmemiş toprak'' gibi anlamlara gelmektedir.
Kahve yokken, kahverengi atlara, kurtlara ve bilumum kahverengi nesnelere yaygın olarak ''Boz'' denmekteydi.
Sayfa 21