Doksanlı yılların ortalarında vücudumuzdaki yağ dokusunda yapılan ve beyinden salgılanan leptin isimli bir peptid keşfedildi. Leptine tokluk hormonu adı da verilir. Çünkü leptin sayesinde doyduğumuzu anlıyoruz. Leptin salgısının fazla olması iştahı da baskılıyla. Bunun tersine faaliyet gösteren grelin isimli başka bir peptid daha var. Buna da açlık hormonu deniyor.
Amerika’da Johns Hopkins Hastanesi’nde 966 anne ve bebekleri üzerinde yapılan bir araştırmaya göre gebelik döneminde serotonin artırıcı antidepresan kullanan annelerden doğan bebeklerde kullanmayanlara göre üç misli daha fazla otizm görülmüştür.
E vitamini eksikliği herhangi bir ciddi hastalığa yol açmaz.
Dışarıdan verilen aşırı E vitamini yaşlanmayı engellemediği gibi uzun süreli kullanımı erkeklerde prostat kanseri riskini artırmaktadır. Omega 3 içeren takviyelerin çocukların akademik performansı üzerine etkisini kanıtlayan herhangi bir güvenilir veriye de sahip değiliz.
Vitaminler sanıldığı kadar masum ve zararsız değil.
Literatürde birçok vitamin zehirlenmesi vakaları kayıtlıdır. C vitamini fazlası aşırı gerginlik, uykusuzluk ve böbrek hastalıklarına neden olabilir. Aşırı B vitamini kalp rahatsızlıklarına yol açarken, aşırı A vitamini görme bozukluğu, mukoza zararları ve gebelerde bebekte olumsuz etkiler yapabilir. Aşırı B ve D vitamini karaciğer için zehirli olabildiği gibi oligo elementlerin aşırılığından kaynaklanabilecek bir zehirlenmeyi de başlatabilir. Bu elementlerin fazlası zarardır. Örneğin Demir fazlası hücrelerin yaşlanmasını hızlandırırken kalp ve damar hastalıklarının oluşumunu kolaylaştırabilmektedir.