Özellikle alkollü, gazlı ve tatlandırılmış içeceklerin mikrobiyota çeşitliliğini azalttığı gösterilmiştir. Diğer taraftan kahve ve çayın mikrobiyota çeşitliliğini artırdığı düşünülmektedir. [...] Üstelik çay ve kahvenin artırıcı etkisi daha çok metabolizmaya faydalı mikroorganizmalar üzerinden gerçekleşmektedir.