50 şef 50 efsane tarif
50 Şef 50 Efsane Tarif
Merhaba arkadaşlar bugün size 50 ŞEY 50 EFSANE TARİF kitabı ile geldim adından anlayacağımız üzere tarif kitabı çok güzel hazırlanmış ince bir şekilde düşünülmüş o yüzden bayıldım neden derseniz "(Kitabın tüm gelirleri, depremden etkilenen kız çocuklarının da desteklendiği Koruncukköylere katkı sağlıyor. projemize katkıda bulunan 50 değerli iyiliksever şefimize teşekkür ederiz.)" bu yüzden
Ben de size bir tarif yaptım (yardım almış olabilirim) bu bir ilk bende beklemiyordum deseler inanmazdım sanırım
Her neyse yaptım ve beğendim ben yarısını yaptık biraz ince bir duy seçmiştim o yüzden ince oldu olsun yine de güzel
Videodaki yaptığıma göre ayarladım.
Tam tarif
ŞEF
UĞUR VOLKAN UYSAL'DAN
CHURROS
Malzemeler
•600 g su
•75 g tereyağı
•1/4 adet limonun suyu
•6 adet yumurta
•50 g nişasta
•500 g un
•Şeker
•Tarçın
•Ayçiçek yağı
•30 g tuz
~ ~
Yapılışı
Bir tencerenin icerisine su, tuz, tereyağı ve limon suyunu ekleyip kaynatın. Kaynamaya basladıktan sonra un ekleyin ve kısık ateste 1-2 dakika boyunca spatula yardımıyla ununuzu kavurun. Hazırladığınız hamurunuzu tezgâhta soğumaya bırakın. Soğuyan hamurunuza yildiz duy takılı bir sıkma torbasına alın. Bir tencerede avçiçek yağı kızdırın. Hamurunuzu sıkma torbasından yağın içerisine sıkın ve kızartın yumurtaları üç seferde olacak sekilde ekleyin ve yoğurarak karıstırın. Son olarak nişasta ekleyip tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamurunuzy Renk almaya başlayınca ocağınızın altını kapatın ve bir süre yağın içerisinde kurutun. Bir kabın içerisinde damak tadınıza göre toz şeker ve tarçını karıştırın. Yağın içerisinde, çıkarttığınız churros larınızı hazırladığınız şekerli karışıma bulayıp servis tabağınıza alın. Yanında vanilya sos, çikolata sos, krema, pudra şekeri ve dondurmayla servis edin.
50 Şef 50 Efsane Tarif
Merhaba arkadaşlar bugün size 50 ŞEY 50 EFSANE TARİF kitabı ile geldim adından anlayacağımız üzere tarif kitabı çok güzel hazırlanmış ince bir şekilde düşünülmüş o yüzden bayıldım neden derseniz "(Kitabın tüm gelirleri, depremden etkilenen kız çocuklarının da desteklendiği Koruncukköylere katkı sağlıyor. projemize katkıda bulunan 50 değerli iyiliksever şefimize teşekkür ederiz.)" bu yüzden
Ben de size bir tarif yaptım (yardım almış olabilirim) bu bir ilk bende beklemiyordum deseler inanmazdım sanırım
Her neyse yaptım ve beğendim ben yarısını yaptık biraz ince bir duy seçmiştim o yüzden ince oldu olsun yine de güzel
Videodaki yaptığıma göre ayarladım.
Tam tarif
ŞEF
UĞUR VOLKAN UYSAL'DAN
CHURROS
Malzemeler
•600 g su
•75 g tereyağı
•1/4 adet limonun suyu
•6 adet yumurta
•50 g nişasta
•500 g un
•Şeker
•Tarçın
•Ayçiçek yağı
•30 g tuz
~ ~
Yapılışı
Bir tencerenin icerisine su, tuz, tereyağı ve limon suyunu ekleyip kaynatın. Kaynamaya basladıktan sonra un ekleyin ve kısık ateste 1-2 dakika boyunca spatula yardımıyla ununuzu kavurun. Hazırladığınız hamurunuzu tezgâhta soğumaya bırakın. Soğuyan hamurunuza yildiz duy takılı bir sıkma torbasına alın. Bir tencerede avçiçek yağı kızdırın. Hamurunuzu sıkma torbasından yağın içerisine sıkın ve kızartın yumurtaları üç seferde olacak sekilde ekleyin ve yoğurarak karıstırın. Son olarak nişasta ekleyip tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamurunuzy Renk almaya başlayınca ocağınızın altını kapatın ve bir süre yağın içerisinde kurutun. Bir kabın içerisinde damak tadınıza göre toz şeker ve tarçını karıştırın. Yağın içerisinde, çıkarttığınız churros larınızı hazırladığınız şekerli karışıma bulayıp servis tabağınıza alın. Yanında vanilya sos, çikolata sos, krema, pudra şekeri ve dondurmayla servis edin.Havada Bulut
Balıkpazarı, Sakız, Yani Efendi, Matmazel Katina, Zeynel Efendi, Yorgiya, Ahmet Bey, Dolapdere, Kömürcü Hristo, İstepan, Beyoğlu, Karidesçinin Evi, Sofiya, Koço, Aleko, Ziba Sokağı, Vangelistra Kilisesi, Film Hayri, Çamlıcalı Ayşe, Laz Hasan, Garson Yani, Beyoğlu, Tepebaşı, Haliç, illaki Yorgiya, Kurabiye, Tepeüstü, Mecidiyeköyü, Boğaziçi, Eleni, Katina, Yenişehir, Matmazel Todori, Mat.Aspasya, Tellak Hüseyin, Kadıköy İskelesi, Kınalı, Beykoz, Üsküdar, Boğaziçi, Evangelistra Kilisesi, Ahmet Bey, Yorgiya...
1946 yılında gazetelerde tefrika edilen, ilk kitap basımı 1951'e tarihlenen "Havada Bulut" birbirinin devamı şeklinde kaleme alınmış 13+2 öyküden oluşuyor.
Zaman ve kişi atlamalarını (düşünsel ve ifade ediliş) takipte zorlandım. Ama dönem izahatı için çok keyifli bir yer teşkil etti.
Dışarıdaki harp 2.Dünya savaşı, İstanbul'da tifüs salgını tamam ama 1942 yılında (21 Haziran) memlekette zelzeleyi tespit edemedim. Niksar-Erbaa depremi Aralık 1942, Bigadiç depremi Kasım 1942.???
Keyif aldım, iyi okumalar...
📚🔔 Tatil zili çaldı!
Bir yıl boyunca verilen emeklerin ardından şimdi dinlenme, keşfetme ve yeni maceralara atılma zamanı. 🌞
Bu yaz bol kahkahalı, bol anılı ve elbette bol kitaplı geçsin. Tüm öğrencilere keyifli tatiller diliyoruz! 💙📖
Düşünceler ve beden ayrı ama birlikte olmalı
Egalité
Karakterlerden başlayayım: Öncelikle anlatıcı olarak yazarın kendisi. 1794'te karşı-devrimci bir asker olarak tutuklanıp kırk iki gün hapsedildiği resimlerle ve bir büstle dekore olan bir odada kalıp düşünce ve hayalleriyle yaşıyor ve böyle yaşamaktan zevk alıyor.
Joannetti odasını paylaştığı uşağı. Rosine çok sevdiği köpeği. Jenny yine çok sevdiği, orada olmasa da arada bir aklına gelen kız kardeşi. Tobie, adı bir kere geçen amcası. Jacques da bir kere ortaya çıkan ve kendisiyle ayak üzeri konuşan bir çoban.
Bu eserde, en başta sözünü ettiğim ana fikirden başka üzerinde durmayı hak eden birçok konu var (sayfa numaraları Sel Yayıncılık 2019 birinci baskısına göredir):
Siyah bir köleyi savunusu, s. 44
Savaş eleştirisi, s. 45
Resim hakkında görüşleri, bütününde
Resim-müzik karşılaştırması, s. 48-49
"Ayna hakikati yansıtır - kendimiz hariç" s. 52-54
Yoksulluk ve yoksunluk eleştirisi ve bir çözüm olarak hayırseverlik övgüsü, s. 58-59
Kendileriyle meşgul koket kadınlar ve onlardan ilgi bekleyen kocaları hakkında, s. 66-68
Roman okumak üzerine, 69
Yunan Mitolojisi'nden ve Milton'un Kayıp Cennet adlı eserinden cesaret örnekleri, s. 71-73
Çocukluk ve delikanlılık hislerinin üstünlüğü ve nedenleri olarak samimiyet, açıkyüreklilik ve çıkarsızlık, s. 80
Yolculuk giysisinin yolcular üzerindeki etkisi, s. 82-83
Son bölümde, oturduğu yerde uyuklarken zihninde hepsi farklı zamanlarda ve bu nedenle farklı anlayışlarda olan Perikles, Platon, Aspasia, Hippokrates yer alır ve tam uyumaya başlayınca Torino'lu zamandaş doktor Cigna da gelir ve bu beş kişi aralarında tıbbi gelişmeler hakkında tartışır, s.84-87
Bedenen özgür olunca bu defa her adımının işlerin sultası, kuralların ve ödevlerin ölçüsüne vurulacağı nedeniyle kaygılıdır, s. 89-90Edebiyat
Egalité
Karakterlerden başlayayım: Öncelikle anlatıcı olarak yazarın kendisi. 1794'te karşı-devrimci bir asker olarak tutuklanıp kırk iki gün hapsedildiği resimlerle ve bir büstle dekore olan bir odada kalıp düşünce ve hayalleriyle yaşıyor ve böyle yaşamaktan zevk alıyor.
Joannetti odasını paylaştığı uşağı. Rosine çok sevdiği köpeği. Jenny yine çok sevdiği, orada olmasa da arada bir aklına gelen kız kardeşi. Tobie, adı bir kere geçen amcası. Jacques da bir kere ortaya çıkan ve kendisiyle ayak üzeri konuşan bir çoban.
Bu eserde, en başta sözünü ettiğim ana fikirden başka üzerinde durmayı hak eden birçok konu var (sayfa numaraları Sel Yayıncılık 2019 birinci baskısına göredir):
Siyah bir köleyi savunusu, s. 44
Savaş eleştirisi, s. 45
Resim hakkında görüşleri, bütününde
Resim-müzik karşılaştırması, s. 48-49
"Ayna hakikati yansıtır - kendimiz hariç" s. 52-54
Yoksulluk ve yoksunluk eleştirisi ve bir çözüm olarak hayırseverlik övgüsü, s. 58-59
Kendileriyle meşgul koket kadınlar ve onlardan ilgi bekleyen kocaları hakkında, s. 66-68
Roman okumak üzerine, 69
Yunan Mitolojisi'nden ve Milton'un Kayıp Cennet adlı eserinden cesaret örnekleri, s. 71-73
Çocukluk ve delikanlılık hislerinin üstünlüğü ve nedenleri olarak samimiyet, açıkyüreklilik ve çıkarsızlık, s. 80
Yolculuk giysisinin yolcular üzerindeki etkisi, s. 82-83
Son bölümde, oturduğu yerde uyuklarken zihninde hepsi farklı zamanlarda ve bu nedenle farklı anlayışlarda olan Perikles, Platon, Aspasia, Hippokrates yer alır ve tam uyumaya başlayınca Torino'lu zamandaş doktor Cigna da gelir ve bu beş kişi aralarında tıbbi gelişmeler hakkında tartışır, s.84-87
Bedenen özgür olunca bu defa her adımının işlerin sultası, kuralların ve ödevlerin ölçüsüne vurulacağı nedeniyle kaygılıdır, s. 89-90
"Düşmanlarımız, bizi bugüne kadar yenemedi; yarın da yenemeyecektir. Biz kendi elimizle, kendi kendimizi yendik." diyor Sokrates. Kitap Sokrates ve Meneksenos kişilerinin konuşmaları üzerine kuruludur. Pers- Yunan savaşları sonrasında ortaya çıkan harabe ve şehitler için bir tören hazırlanacaktır ve bu törenin nutkunu dile getiren Meneksenos nasıl bir konuşma yapması gerektiğini Sokrates' e sorar ve ortaya Aspasia öğretmeninin nutku dile gelir ve törende okunur. Devlet şehit ailelerinin her zaman destekçisi olmuştur ve bu acı günlerinde sırtlarındaki bu ağır yükü onlarla ilgilenerek az da olsa dindirmeye çalışmışlardır.
Kitapta Yunan milliyetçiliği ve saf Yunan ırkı övücülüğü dışında çok güzel çarpıcı noktalar bulunmaktadır. Kel ölünce sırma saçlı, kör ölünce kalem kaşlı olur derler. Her milletin kendine has şehit anlayışı vardır ve devletleri için savaş verenler devlet ve herhangi bir devletin halkı tarafından kahraman olarak görünürler. Kişi savaşa girmeden önce her ne kadar ahlaksız ve niteliksiz olsa da bu böyledir. Bu düşünülünce Platon'un ironi yaptığını düşündüğüm bu yer güzel bir noktaya dokunuyor. Platon Sokrates'in Aspasia'dan aktardığı hepimiz aynı anadan doğmuşuz sözü (ki burada toprak istiaresi de yapılıyor) keşke bütün insanlık için düşünülüyor olsaydı Yunanlılar kendileri dışındakileri barbar diye nitelemezlerdi. Gerçi o dönemde bile şehit yakınlarına devletin bakmakla mesul tutulduğunu aktarması da medeniyet konusunda üst düzey bir aşamayı temsil ediyor
Puan vermedi·197 syf.··
Beğendi
·2024 21. kitabı
·5 günde okudu
·Okunma: 25 Şubat 2024 06:28
Tarihin türlü çağlarından dünyanın binbir farklı coğrafyasından direnen,ezilen, keşfeden,isyan eden,yok edilen, üreten,tarihe adını altın harflerle yazdıran, tarihin tozlu sayfalarında kaybolan, kıymetli, yaratan, zincirleri kıran ya da ayağına pranga vurulan kadınlar...
Alternatif tarih yazımı ile gönüllere taht kuran Galeano'dan kadın tarihine bambaşka bir bakış,el altında hep bulunup sayfaları sürekli karıştırılması gereken bir deneme...
Brezilya'dan Uruguay'a, Amazonlar'dan İspanya'ya, İngiltere'den Arabistan'a var gücüyle mücadele eden, bir şeyleri değiştirmek için çabalayan ya da sistemin dişlileri arasında unufak edilen güçlü kadınlar için bir mücadele, müthiş bir derleme.
Kimler yok ki içinde, Mirabel kardeşlerden, Bronte kardeşlere, Kleopatra'dan Thedora'ya, Aspasia'ya, Madam Curie'ye, Jan Dark'a bir yığın kadın, özgün bir üslup.
Kadınlarla beraber yaşadıkları dönemleri de minik minik anlıyoruz ve tarih boyunca o veya bu şekilde mücadele eden kadınları ve eril sistemin orantısız korkunç yüzünü hep görüyoruz, kadın olmak tarihin her döneminde sancılı bir şey olmuş ve Galeano bunu ne güzel anlatmış.
Cadı ilan edilenden, giyotine gidene, sisteme baş kaldırandan, cephede savaşana, yeni buluşlara imza atana bir yığın cesur, onurlu, güçlü veya görülememiş, haksızlığa uğramış kadına selam duruyor kitap ve hepsinin önünde saygıyla eğiliyorum. Bu kitabı da keşke herkes okusa diyorum.
8/10
2024 8. kitabı
Çocuklar için felsefe - kadın filozoflar serisinin 4. Kitabı. Antik Yunan'da kadının konumu ele alınmış. kadın filozoflardan Aspasia ve Diotima tanıtılmış.
