Berat AYDIN
@berataydins
Her günün ufak bir anında bile; öğrenime açık, bilgiyi arzulayan ve araştırmacı biri olmak kendi kariyerim için ince noktam.
Chef
Akdeniz Üniversitesi Turizm işletme
Ankara
Antalya, 2 Haziran 1994
8 okur puanı
Haziran 2021 tarihinde katıldı
0-30p: Kontrollü okuyucu 📖
40-70p: Hafif bağımlı 👀
80p+: Geçmiş olsun, kitaplar seni ele geçirmiş 😅
Glikoz, insülin, mitokondri, glikasyon, karbonhidrat… bu tanımları öğrendiğimiz, harika bir kitap. Yemek yedikten sonra ağırlaşmaya son ! Enerjik ve daha iyi hissetmek mümkün. Yediklerimiz ritmi belirler.
Jessie Inchauspé
Jessie Inchauspé
Salamura'da Peynir
Peynir Aşkına Peynir esas karakterini tuz ilavesiyle başlayan, 1-2 günden 3 yıla kadar uzayabilen olgunlaşma döneminde bulur ve bu sürecin baş aktörü tuzdur. Seçilen tuzun cinsi önemlidir. İyot, gelişmesi gereken iyi bakterileri yavaşlatıp yok ettiği için üretim ve olgunlaştırma, kaya tuzu ve doğal deniz tuzu gibi, iyot içermeyen tuzlarla yapılır.Gıda
Peynir Aşkına Peynir esas karakterini tuz ilavesiyle başlayan, 1-2 günden 3 yıla kadar uzayabilen olgunlaşma döneminde bulur ve bu sürecin baş aktörü tuzdur. Seçilen tuzun cinsi önemlidir. İyot, gelişmesi gereken iyi bakterileri yavaşlatıp yok ettiği için üretim ve olgunlaştırma, kaya tuzu ve doğal deniz tuzu gibi, iyot içermeyen tuzlarla yapılır.
