nontekemmül
@buz_dagi
14 okur puanı
Mayıs 2021 tarihinde katıldı
Kızılderililer insan beslenmesinde en önemli yeri işgal eden besinlerin önemli bir kısmını evcilleştirmeyi başardılar. Ama, bu tek taraflı olmadı. Nitekim evcil at, sığır, domuz ve koyunun kıtaya İspanyollar tarafından getirildiğini biliyoruz. Ayrıca, buğday, arpa, çavdar, pirinç, zeytin ve üzüm de Kızılderililerin İspanyollar sayesinde tanıştığı besin maddeleri oldu. Kısacası, sömürgeciliğin birçok olumsuz yanlanı olsa da, dünya topluluk ları arasında evcil hayvan ve bitki açısından yoğun bir alışverişin ortaya çıkmasına firsat verdi.
Kevser-î ateş-nihâdın adı aşk
Dûhaz-ı cennet-nümânın âdı aşk
Bir lûgat gördüm cünûn isminde ben
Anda hep cevr ü cefânın adı aşk
Ateş tabîatli, yakıp yandıran Kevser'in adı aşktır; cennet gibi görünen cehennemin adı aşktır. Ben delilik adında bir lûgat gördüm; o lûgatte cevrin, cefanın adı hep aşk.
Parantez İçi Ünlem (!)Ekonomi
Hayvansal proteine bir no.lu alternatif olarak sunulan mercimek özellikle Kanada'nın geniş ovalarında son yıllarda yoğun biçimde tarıma alınmış bulunmaktadır. Dünya genelinde mercimek üretiminin %40'ı bu ülke tarafından karşılanmaktadır; öyle ki mercimeğin temel besin kaynağı olarak tüketildiği Hindistan bile Kanada'dan mercimek ithal etmektedir. İzlenen yanlış politikalar yüzünden, ülkemiz de mercimeğini dışarıdan almak zorunda kalmaktadır.
Bknz. Bim ve A101 gibi marketlerin mercimek menşeileri
Saygı ve minnetle..Beslenme
Orta yaşta olanlar çok iyi hatırlayacaktır. 1980'li yılların baş lanında Türkiye'de o dönemin hükümeti, üretim fazlası yeşil mer cimek stoklarının nasıl eritilebileceği konusunda çareler arar, halkı yeşil mercimek tüketmeye teşvik etmek için televizyon ara cılığıyla sık sık duyurular yapardı. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünün o zamanlar başkanı olan mer hum Prof. Ayşe Baysal da bu amaçla görevlendirilmişti. Hafta içi özellikle akşam saatlerinde televizyona çıkar ve yeşil mercimeğin et kadar değerli bir protein kaynağı olduğunu dinleyicilere aktarırdı. O yüzden hocamızın adı "mercimekçi teyze" olarak zihinlerde yer etti.
Aşk, insanların idrakinden ve firak ve visal gibi ikiliği andıracak hallerden çok üstündür. Tahayyülden bile münezzeh bir şey nasıl ihata edilir? Ve ona nasıl bir misal gösterilebilir?
