D vitamini faaliyetinin düşmesi, bilişsel gerilemeyle ilişkilendirilir. D vitamini tıpkı hücrelerinize giren wi-fi sinyalleri gibi kanınız ve dokularınızda dolaşır. Bir kez içeri girdi mi , D vitamini reseptörüne (DVR) tutunur ve bu reseptör de D vitaminin hücrenin çekirdeğine nüfuz edip dokuz yüzden (900) fazla geni uyandırmasını sağlar. Bazıları kemik metabolizmasını etkilerken , bazıları tümör oluşumunu bastırır, iltihaplanmayı azaltır.
Sayfa 149
Dikkate değer bir teori, ana pigmentli tabakanın altındaki tabakada güneş ışınlarının D vitamini oluşumunu tetiklediğini vurgulamaktadır. Bu şekilde güneşli, tropikal bölgelerdeki insanlar çok fazla miktarda D vitamininin yol açacağı böbrek hastalıklarına karşı korunmak için koyu deri rengine sahip olmak üzere evrimleşmiş olabilir. Uzun, karanlık kışların hüküm sürdüğü İskandinav ülkelerindeki insanlarsa D vitamini azlığından kaynaklanan raşitizmi önlemek için açık deri rengine sahip olmak üzere evrimleşmiş olabilir.
Bazı hikâyeler tam tahmin ettiğin gibi ilerler. Bazılarıysa son sayfada tüm bildiklerini sorgulatır. 🤯
Ters köşeleri seviyorsan, seni sonuna kadar merakta bırakacak 3 kitap önerisini keşfetmeye hazır ol!
Mavi Gözler
Mavi gözler de genlerle kültürün birlikte evriminin ürünüdür. Mavi gözlülük, tarihsel olarak Baltık-Kuzey Avrupa kökenlidir ve melanin üretiminin azalmasının bir yan etkisidir. Yüksek melanin üretiminin neden olduğu koyu cilt tonları, dünyanın ekvatora yakın bölgelerinde UVA ve UVB radyasyonunun risklerine karşı önemli bir koruma sağlar. Tarımın gelişimi, biz insanların daha az gıda kaynağına sahip kuzey bölgelerinde kolonileşmemizi mümkün kılmıştır. Daha zayıf güneş radyasyonu ciltteki melanin ihtiyacını azaltır; aynı zamanda melanin, hayatta kalmak için gerekli olan D vitamini sentezini zorlaştırır, bu nedenle daha az güneşli bölgelerde daha açık ten evrimsel olarak avantajlıdır. Vücut ne kadar az melanin üretirse, kişinin gözleri de o kadar açık renk olur.
Son zamanlar da, depigmentasyonun aslında Avrupa topraklarındaki göç hızından daha yavaş geliştiği bilinmektedir. Uzmana göre bu keşif beklenmedik bir keşiftir: "İnsanların güneş ışınlarının Afrika'ya göre daha zayıf olduğu bir iklime daha çabuk adapte olduklarını düşünürdük... Daha açık ten rengine sahip olmak, D vitamininin bu enlemlerde daha iyi özümsenmesini mümkün kılar." Özellikle et, kemik iliği, hayvansal yağ ve balığa dayanan Paleolitik dönem beslenme rejimi D vitamini alınımına doğal olarak katkıda bulunmuş ve bu sebeple de depigmentasyonu geciktirmiştir. Neolitik çağda tarımın ortaya çıkışıyla birlikte her şey hızlanmıştır: Tahıllar D vitamini açısından daha az zengin olduğundan cilt, sentezini geliştirmek için depigmen te olacaktır. Dolayısıyla da Leydi Sapiens'i büyük ölçüde Afrikalı, melez bir güzelliğe sahip olarak temsil etmek gereklidir: Siyah ve kıvırcık saçlar, koyu bir ten. Ancak çağımızdan yak laşık 40.000 yıl önce ortaya çıkan ve Neolitik çağın eşiğine kadar yayılacak istinai bir detay vardır: 10.000 yıl önce Batı Avrupa'da üzerine çalışabildiğimiz tüm Avrupalıların teni siyah, gözleri maviydi.
EPA kalp damar hastalıkları ve depresyona karşı koruyucudur. Düzenli olarak omega üç tüketen kişilerin depresyon ve anksiyete yakalama olasılığının daha düşük olduğu belirlenmiştir. Hamilelik sırasında yeterli miktarda omega üç almak çocuğun bilişsel iletişimsel sosyal ve davranışsal becerilerinin gelişmesine ve korunmasını sağlar. Yaklaşık 100.000 kişi üzerinde yapılan bir incelemede annenin balık ve omega üç alımının çocuklarda astım riskini %30 oranında azalttığını bulmuştur. Kiril yağı önemli ömürleri kısa olduğu için cıva tutma sorunları da azdır ayrıca kaliteli omega üç kaynaklarından birisidir. Balık yagini en önemli şey EPA ve DHA‘dır. Ayrıca goed standardı da çok önemlidir. On ile 30 dakika arasında güneşe koruyucusuz kalmak zarar vermez haftada iki ya da üç kez güneş işine maruz kalmak yeterlidir D vitamini için kansere yakalanan bireylerin çoğunda D vitamini eksikliği vardır. Magnezyum takviyesi migren harici baş ağrılarının sıklığını ve şiddetini azaltmaya da yardımcı olur. Hatta bazı çalışmalar antidepresan ilaçlar kadar da etkili olduğunu saptamıştır. En az %70 kakao içeren bir ürün daha yüksek bir yüzle her zaman daha iyidir kaliteli magnezyum kaynağıdır. Bir adet Brezilya cevizi günlük selenyum ihtiyacının %170 karşılar. Yumurta doğanın multivitamin nedir ve mükemmel bir protein faydalı yağ kaynağıdır. C vitamini diğer adıyla askorbik aşıt C vitamini yüksek antioksidan kapasitesine sahip olması sayesinde kronik inflamasyonu önler. C vitamini eksikliğinde en erken bilgiden ikisi yorgunluk ve kötü ruh halidir. Bir çalışmada C vitamini yetersizligi olan yetişkinlerin 15 yıl içinde kalp yetmezliği geliştirme olasılığının yeterli C vitamini alımı olanlara göre yaklaşık %40 daha fazla olduğu bulunmuştur. Bir orta boy kivi günlük C vitamini ihtiyacının %60
Belki de deri rengi kadar yanlış yönlenmiş bir ilgiye maruz kalmış başka bir özellik yoktur. Derinin dış tabakasının zararlı ultraviyole radyasyonu engelleyecek şekilde doğal bir güneş kremi gibi işlev görmesini sağlayan (ama aynı zamanda vücudunuzun güneş ışığına karşı tepkisiyle oluşan D vitamininin sentezlenmesini engelleyen} pigmentlerin üretilmesini sağlayan en az altı adet gen bulunmaktadır. Bunun sonucunda bütün yıl boyunca güçlü radyasyonun bulunduğu ekvator yakınlarında koyu pigmentler için güçlü bir seçilim bulunurken, ılıman bölgelere göçmüş popülasyonlar yeterli miktarda D vitamini üretebilmek için daha az pigmente sahip olma yönünde seçilmişlerdir.
