Bira
Rick KempenBira Gönderileri
Bira kitaplarını, Bira sözleri ve alıntılarını, Bira yazarlarını, Bira yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Birasız geçen günün yaşanmamış sayıldığı Çekya, yıllardır Avrupa’da kişi başına en fazla biranın tükendiği ülke. … Elbette bunda Çek biralarının yarım litre olması ve fiyatının düşük olmasının da payı var, hatta Hollanda’daki fiyatlarla kıyaslandığında epey ucuz
ala bayağlarım xırdalanın suzulmemıs pıvesın ıcdım zeher ıdıye en zoru kullerdi birde albalılı coplu sok ve adicto (keksi yox)
“(Oktoberfest) Bavyera veliaht prensi I. Ludwig'in 1810'da Theresa von Sachen Hildburghausen'le evlenmesi onuruna halk için düzenlenen bir eğlence olarak başlamıştır. Kraliyet gelininin adının verildiği çimlik alan "Theresienwiese" binlerce ziyaretçiyi barındırabilecek büyüklükte en büyüğü on beş bin kişilik çadırların kurulmasına imkan veren müthiş geniş bir alandır. Festival boyunca özel olarak üretilen weisenbier içilir. Bu biranın servisi sadece bir litrelik bardaklarda yapılır. Her çadırın kesintisiz canlı müzik yapılan geleneksel bir orkestrası vardır. Festival şarkısı ein Prosit başladığı an herkes ayağa kalkıp hep bir ağızdan söyledikten sonra ellerindeki bardakları havaya kaldırıp birbirini kutlar. Festival boyunca yüzbinlerce ızgara tavuk, kilometrelerce sucuk ve kamyonlar dolusu patates püresi tüketilir. Festival alanının akıl almaz büyüklüğüne rağmen sıcak ve samimi bir ortamı vardır. Turistler dışında hiçkimse geleneksel Lederhosen giysilerine yemek ve bira dökmez, sarhoş olup yere yığılmaz.”
“Taste kelimesi ağzımız ve tat alıcıların yiyecek ve içeceklerle etkileşimleri sonucunda algıladığımız tatlı, ekşi, acı ve tuzlu gibi temel tatları ifade etmekte kullanılır. Flavour kelimesininse daha geniş bir anlamı vardır. Algılanan tatların aromalarla birlikte toplam deneyimini ifade eder. Hoşuma gitmeyen bir tat ya da bana başka bir tadı andırıyor gibi ifadeler de bu deneyime işaret edilir. Taste nesnel, flavour özneldir.”
“SKT ibaresi biranın alkol oranı hacim başına %10 ya da daha fazlaysa gerek yoktur. Bu ibare üreticinin içeriği hangi tarihe kadar asgari kalite şartlarına uygun olarak garantilediğini belirtir. Dolayısıyla bu ibare biranın bu tarihten sonra içilemeyeceği anlamına gelmez. Olsa olsa artık beklenen tadı vermeyebilir. Önemli bir bilgi: kapalı duran eski bir bira herhangi bir bakteri barındırmadığından hasta etmez.”
“Bu depozitolu ambalajların temizlenmesinde müthiş miktarda su tüketilir. Şişe yerine kutu birayı tercih ederek bunu engelleyebiliriz. Kutu kırılmaz. Plaja, kampa ya da pikniğe giderken yanınıza alabileceğiniz emniyetli bir ambalaj türüdür.”