Kitabın konusunu ve önemini bence kitabın sonundaki gibi bir durumla yüzleştiğimizde anlayabileceğiz. Günümüzdeki israfın maalesef haddi hesabı yok. Bu çok iyi bildiğimiz ama önemsemediğimiz bir konu olmakla beraber bu kitap farkındalık uyandırıyor.
Yalnız ben kitabı okurken günümüz Türkiye’sini, ailemi, arkadaşlarımı, komşularımı da gördüm. Buzdolabı vatandaşlarının diyaloglarında sağcı solcu tartışmalarını, yaşadıkları hayatta ailemde yaşanan kötü anıları nasıl aile içinde unutarak yaşamamız gerektiğini, kendi aralarındaki sınıf farkını gözetmelerinde arkadaşlarımı ve akrabalarımı gördüm. Kitabı okurken bir buzdolabına bir hayatıma gidip geldim. Gelecekte bu kitap okunduğunda gerçekten bu çağa ayna tutacaktır.
Tavsiye edebileceğimiz ve hediye olarak okullara, kütüphanelere gönderebileceğimiz bir kitap.
Ülkemizde gastronomi edebiyatında genç bir yazarın farkındalık aşılayan bir eser vermesi de ayrıca gurur verici.
Emre Turan’a sevdiği ‘yazma’ yolculuğunda başarılar diliyorum.