Vedat Milor Yorumları ve İncelemeleri

Ali Rıza MALKOÇ

@Armbursa·

18 Nisan 14:12

272 syf.

· Kitabı okudu

10/10 puan verdi

Beğendi

3 günde okudu

Kitabı onaylı yorumcu olarak ilgiyle okudum ve yorumladım. Yorumum aşağıdaki linkte onaylı yorumlar bölümündedir. kitapyurdu.com/kitap/hesap-lut...

Hesap Lütfen!Vedat Milor · Kronik Kitap · 2021600 okunma

Atakan Yıldırım

@Atakanylldrm·

23 Mart 11:09

272 syf.

· Kitabı okudu

Puan vermedi

Her sayfada bir altını çizdiğim not defterime harika notlar eklediğim bu kadar güzel bir söyleşi okumaya beklemiyordum. Kendisinden beklenilenden daha muhafazakar ve monoton bir hayatı olması düşüncelerini özgürleştirmesine engel olmamış. Okudukça kendisini daha da merak ettim. Birkaç kitabını daha alıp okumaya başlayacağım. Uzun zamandır heyecanla bir kitabı elimden düşürmediğim olmamıştı bana tekrar bu heyecanı tattırdığın için minnettarım.

Hesap Lütfen!Vedat Milor · Kronik Kitap · 2021600 okunma

Reklam

Batuhan Babaoğlu

@batuhanbbgl·

19 Mart 12:51

264 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Sosyal medyada yaptığı yaratıcı yorumlar, her seferinde çok aşık olmasından bahsettiği, hanımcı karakterinden ödün vermeyen, fenomenliğe ulaşmış bir gastronomi eleştirmeni olan, televizyonda gurmelik yönünü gösteren çok renkli bir isim Vedat Milor... Çıktığı gastronomi yolculuğunda pek çok deneyime sahip olan Milor, tüm bu bilgilerini ve

devamını oku

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202339 okunma

Sinan Yuce

@sinanyuce·

20 Şubat 16:17

272 syf.

· Kitabı okudu

7/10 puan verdi

7 günde okudu

Şahsiyetli olma ve elalem ne der düşünmeden iç huzuru arama konusunda söylediklerine sonuna kadar katılıyorum. Onun dışında soru ve cevaplardan oluşan kitapta yer yer tekrarlar var yer yer de klişelere düşülmüş.

Hesap Lütfen!Vedat Milor · Kronik Kitap · 2021600 okunma

F M

@Pegai·

14 Ocak 01:25

272 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Nasıl Vedat Milor olunur?

Kitapta Vedat Milor'u gerçek anlamda tanıyacaksınız. Hayata bakışını, dik duruşunu ve bu duruşu nasıl kazandığını. Yemek serüvenine nasıl başladığını. Şarap merakını. Kısacası farklı bir Ustayı keşfedeceksiniz. Ne duruyorsunuz okumaya başlamadınız mı?

Hesap Lütfen!Vedat Milor · Kronik Kitap · 2021600 okunma

Özge Tanal

@OzgeTanal·

13 Temmuz 2023 01:20

264 syf.

10/10 puan verdi

Beğendi

Buyurun Ziyafete

Kendini ifade ediş yeteneğinden ve durum analizlerinden çok etkilendiğim, çokça yerin altını çizdiğim bir kitap oldu. O yüzden bir süre sonra tekrar okuyacağım.

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202339 okunma

Reklam

A.KIL

@Seretan34·

29 Mayıs 2023 23:13

264 syf.

· Kitabı okudu

9/10 puan verdi

3 günde okudu

Gastronomi yolculuğu

Vedat Milor , bana göre hayata bakışı ve bunu ifade ediş şekli ile fenomen bir isim. Bu kitap, Milör’ün kısaca aile köklerini, gastronomi yolculuğunu ve nihayet bu yolculuktan çıkarımlarını söyleşi ve köşe yazılarından oluşan güzel bir derlemeyle okuyucuya aktarıyor. Kitabın ana fikri: referans noktası. Milör’ün kendi referans noktalarını oluştururken farklı ülkelerden, farklı ekollerinden beslenmesi, böylece gastronomik tabulardan arınması; aksi halde içine düşülen durum için: “Bildiğimiz koku ve denediğimiz yemeklerin sınırlı olması. Dolayısıyla mukayese için gerekli olan referans noktalarının oluşmasının zorluğu.” İfadesini kullanıyor. Milör, sevdiği için değil de köşeyi dönmek için iş yapan lokantacıyı da, kaliteyi talep etmeyen sırf mekanda görünmek için orada olan müşteri kitlesini de ölçülü şekilde eleştirerek adeta “bir nalına bir mıhına” vuruyor: “Sabırsız müşteriyle işini yalapşap yapan lokantacı madalyonun iki yüzü gibi, birbirlerini tamamlıyorlar ama olan hem Türk mutfağına hem damak zevki olan müşteriye oluyor.” Elbette kör eleştiri değil yapıcı eleştirilerle türk mutfağı, yeni gastronomi trendleri, talepkâr müşteri olgularına da değiniyor köşe yazılarında. Bence çok güzel bir derleme.

Hesap Lütfen!, daha hayata dair bir söyleşi iken bu kitap daha gastronomi ağırlıklı olmuş. ilk kitap ile Milör’ün muhabbetinin Tadı Damağımızda kalmıştı.

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202339 okunma

Zeynep Çiçek

@zcetveli·

13 Mart 2023 20:24

272 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Beğendi

11 günde okudu

Vedat Milor'un yaşama bakışı,bilgisi,eğitim düzeyi beni çok etkiledi.Belli bir zamandan sonra kendi ilgi alanını keşfedip o yöne doğru yol almış bu bana hiçbir şey için geç kalmadığımı bir kez daha gösterdi.Kitabın içinde çok güzel anektodlar var Son sayfalarda kendini çok fazla tekrar etmeseydi daha iyi olabilirdi ama genel olarak akıcı güzel giden bir söyleşi olmuş.

Hesap Lütfen!Vedat Milor · Kronik Kitap · 2021600 okunma

Zen

@zenist·

10 Mart 2023 20:25

264 syf.

Puan vermedi

Vedat Milör okumak onu izlemenin tadını verdi. Tebessüm dolu akıcı ve öğretici bir zenginlikle dolu. Kitap kısmen röportaj kısmen de eleştri-analiz başlıkları ile ilerliyor. Sosyal medya kullanımında yaptıkları, karşılaştığı ilginç yorumlar, verdiği cevaplar, ülkedeki gastronominin ilerleyemeyişi ve insanların yersiz özgüven dolu nutuklarına değiniyor. Dili oldukça güzel ve gündelik bir tat veriyor. Öğretici tarafları da var ama daha çok eleştiri ve anı yazıları yer alıyor. Baştan sonra bir kerede okunmasa bile her kitaplıkta bulunmalı ve ara ara başlıklara göre okunabilir. Keyifli okumalar

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202339 okunma

27 İleri

65 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.