Musiki,Lâhuti ise Ruha gıda,şeytânı ise nefse heva'dır.
Çok kötü bir alışkanlığımız var: İlaç içmeye bayılıyoruz! Bir eczaneye girdiğinde şekerci dükkânına girmiş bir çocuk gibi gözleri parlayan insanlar tanıyorum. Annelerin, çocuklarına faydalı olacağını düşündükleri gıdaları yedirirken "İlaç niyetine yavrum!" dedikleri başka bir ülke var mıdır acaba? Hiç sanmıyorum!
NEYZEN TEVFİK'İN HAYAT ÖYKÜSÜ
Neyzen Tevfik 24 Mart 1879’da Muğla’nın Bodrum ilçesinde dünyaya gelmiştir. Babası Hasan Fehmi Bey aslen Samsun'un Bafra ilçesine bağlı Kolay beldesindendir; Soyadı Kanunu çıkınca memleketinin ismini soyadı olarak almıştır.
...
Neyzen Tevfik’in şiire olan ilgisi Bodrum’daki çocukluk yıllarına rastlar. Dönemin gezgin saz şairlerinden dinlediği
Türk Şekerciliğinin Öncüsü Araçlı Hacı Bekir Ailesi
Türkiye’de Türk şekerciliğinin öncüsü olan, şekerciliğin ülkemizde yayılmasını ve yurt dışında Türk şekerlemelerinin ün kazanmasını sağlayan Araçlı Şekerci Hacı Bekir ve ailesi hakkında yapılmış oldukça kapsamlı bir araştırmadır.
...
Eser iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde Hacı Bekir ailesi ve dünyaca ünlü şekerlemelerinden bahsedilmiş; ikinci bölümde Hacı Bekirzade şeceresinden olan İstiklal Marşı’nın Bestecisi Osman Zeki Üngör ve ailesi yer almıştır. Tan, kitabında II. Mahmut Dönemi’nde sarayda Hacı Bekir şekerlemeleri tercih edildiğine, Hacı Bekir lokumlarının dünyaca ünlü isimler tarafından sevildiğine hatta bu şekerlemelerin tiryakilik oluşturduğu gibi rivayetlerin olduğuna yer vermiştir. Hacı Bekir Müessesi’nin bugünkü durumu hakkında da bilgi veren Tan, lokumun yapılışından bahsetmiştir.
Ankara 2008, 80 s., Kültür Ajans Yayınları
