Dondurma neden hep çocukluğun tadında? Ağzınızdaki ilk soğuklukta ne hissediyorsunuz? Kaymak kaymak gibi değil artık. Çikolata da çikolata gibi değil. Peki, tarif mi değişti, biz mi?
Ne zaman dondurmanın adı geçse, ne zaman bir külah alsam, nerede olursam olayım, kendimi bir an için çocukluğumun yaz akşamlarında, Moda’daki dondurmacımızda bulurum. Annem, babam, kardeşlerim ve ben. “Ne’li olsun?” diye sorulduğunda seçim zorlaşırdı. Çikolata mı, kaymak mı? İkisi de güzeldi. Dondurmalarımızı elimize alır almaz erimeye, akmaya başlardı. Eriyen damlalara yetişmeye çalışmak başlı başına bir oyundu.
Sonrası hep beraber Kumlu Park. Çocukken de adına Kumlu Park mı derdik, yoksa bu isim sonradan mı yerleşti, bugün emin değilim. Ne de olsa o yıllarda tüm çocuk parkları mumluydu. Yıllar sonra yine koşarak dondurma alsam da, lezzeti yine harika olsa da bir şey eksik. Parka kadar yürüyorum. Dondurma akmıyor. Telaşlanmıyorum.
Yaz mı çok sıcaktı o zamanlar? Ben mi yavaştım, yoksa dondurma mı değişti? Kaymak artık kaymak gibi değil. Çikolata çikolata gibi değil. Tarif mi değişti? Ben mi?
Belki o dondurmayı özel yapan taze meyveydi. Annemin elimi tutuşuydu. Ailenin sıcaklığıydı, Moda sahilinden gelen iyot kokusuydu, yaz günlerinin o tatlı serinliğiydi. Belki sütün tazeliğiydi. Belki de hepsiydi. Anılardı, çocukluktu. Kim bilir?
Dondurma yine de vazgeçilmez. Kaç yaşında olursak olalım, bir külahı elimize aldığımızda içimizde hâlâ tatlı bir heyecan kıpırdar, yüzümüze çocuksu birgülüş yerleşir. Dondurma bize çocukluğu geri getirmez; ama o günlerin sevgiyle dolu, kaygısız mutluluğunu tekrar tekrar hatırlatır.
Dondurmanın arşivlerdeki tarihi
Antik dönem anlatılarında karın meyve suyu, bal, şerbet ve çeşitli nektarlarla karıştırıldığına dair pek çok rivayet dolaşır: Çin’in buz
"Sonra bir zaman gelir, insan değişir ve her şeyi bambaşka görmeye başlar."
Değişim, zamanın insana kattığı en büyük armağandır. Zaman ilerlerken sadece dış dünya değil, insanın iş dünyası da dönüşür. Düşünceler olgunlaşır, hayata bakış açısı yenilenir, değerler ve öncelikler değişir.
Bu, bir olgunluk süreci olarak da değerlendirilebilir; hayatın akışı çinde her bir deneyim, her bir karşılaşma, kişinin dünya görüşünü, değer yargılarını ve hatta hayallerini yeniden şekillendirir.
Bu söz, değişimin sadece fiziksel değil, aynı zamanda zihinsel ve ruhsal bir yolculuk olduğunu hatırlatır. Her yeni gün, yeni bir başlangıç olabilir ve bu başlangıçlar, eskiye dair her şeyi farklı bir ışıkta görmemize olanak tanır. Bu, hayatın bir parçasıdır ve her birimizin yaşam serüveninde kaçınılmaz ve zenginleştirici bir rol oynar.
Kendi duygularını dinlemeyi bilenler ve hayat konusunda yeterince bilgi ve deneyim sahibi olanlar, reddedilme karşısında içlerinde yükselen öfkelerini çok kötüye yormazlar. Aşk kıvılcımının yanlış insanda harlandırı!maya çalışıldığını anlar ve belki bir iki denemeden sonra ısrarcılığı bırakırlar. Kaderlerine rıza gösterir, matemlerini hızla yaşayıp bitirirler. Lanet yağdırmaz, bela okumazlar; “Allah'ından bul, besbeter ol!” demezler. Ama bazıları kişilikleri nedeniyle incinmeye, incinmişliğe şiddetli tepki vermeye o kadar yatkındır ki, onların reddedilme karşısında hissettikleri öfke hızla nefrete dönüşüverir.
Aile ve Aşk Üzerine
Erol Göka
Sağlık İçin En Güçlü Doğal İlaçlarİnsan ve Hayat
A) Yaşamın Temelleri
01- En iyi her derde deva ilaç Su içmek
Her derde deva demek abartılı olsa da, yeterli su tüketimi yaşam için vazgeçilmezdir. Su; hücresel faaliyetlerin sürdürülmesine, böbreklerin çalışmasına, vücut ısısının düzenlenmesine, besin ve oksijen taşınmasına yardımcı olur.
02- En iyi güzellik ilacı Uyumak
Uyku sırasında büyüme hormonu salgılanır, hücre onarımı hızlanır ve cilt yenilenir. Kaliteli uyku, cildin daha sağlıklı görünmesine ve erken yaşlanma belirtilerinin azalmasına yardımcı olur.
03- En iyi bağışıklık destekçisi Yeterli uyku
Uyku sırasında bağışıklık sistemi güçlenir. Kronik uykusuzluk enfeksiyonlara yakalanma riskini artırabilir ve vücudun savunma mekanizmalarını zayıflatabilir.
04- En iyi akciğer dostu alışkanlık Derin nefes almak
Diyafram nefesi ve kontrollü derin nefes egzersizleri akciğerlerin daha verimli kullanılmasını sağlar, oksijenlenmeyi destekler ve sinir sistemini sakinleştirerek stresi azaltır.
B) Hareket ve Fiziksel Sağlık
05- En iyi kanser risk azaltıcı alışkanlık Yürümek
Düzenli fiziksel aktivite; başta kolon ve meme kanseri olmak üzere birçok kanser türüne yakalanma riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Ayrıca bağışıklık sistemini ve metabolik sağlığı destekler.
06- En iyi kalp dostu alışkanlık Düzenli aerobik egzersiz
Yürüyüş, yüzme, bisiklet veya hafif koşu gibi aktiviteler kalp-damar sağlığını destekler, dolaşımı iyileştirir ve kalp hastalığı riskini azaltır.
07- En iyi stres ilacı Hareket etmek
Düzenli fiziksel aktivite kortizol düzeylerini dengelemeye yardımcı olur, endorfin salgılanmasını artırır ve zihinsel gerginliği azaltır. Stres yönetiminde en etkili doğal yöntemlerden biridir.
08- En iyi ruh hali destekçisi Düzenli egzersiz
Yürüyüş, hafif koşu ve diğer aerobik egzersizler; endorfin, serotonin ve dopamin
Her an ve durum kendine özgü bir kıymet taşır.. Bu açıdan bile hayatın benzersiz bir deneyim olduğu konusun gayet açık ;tadını çıkar! ☝🏻😊☺️
Anılar...
İçimde yaradır.
Ya kabuk bağlamış, istiflenmiş,
ya da tımar edilmeyi bekleyen;
ve her güne yenilerini ekleyen bir döngünün,
ya da fütursuzca edilen bir sövgünün,
yarım kalmış kararların ardında
hesapsız bir zarar.
Kapağı kapatılamamış,
kara kabuklu bir defterde
yarım kalmış bir muhasebe.
Ve her seferinde,
bakılmaksızın sebebe...
Müsebbibi olunmamış nedenin,
ve sebepsiz bir neferin;
içindeki kine mi söyle,
kime yarar?
Bir sigara içimi...
Bu şekilsiz biçimi...
Hiç mi yok gerçekten
bir işareti, bir imi?
İnsan bu, bildiğin...
Yaralar mı kendini
bu kadar?
Bardağı taşıran son damla gibi;
dokunsan acır,
dipsiz bir sızı.
Her gün beslesen de
içindeki bu arsızı.
Her hâlükârda