Lezzetli Fransa Tarihi yorumları ve incelemelerini, Lezzetli Fransa Tarihi kitabı hakkındaki okur görüşlerini , Lezzetli Fransa Tarihi puanlarını 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.

Puan

8.910 üzerinden

29 Kişi · 4 İnceleme

Nihan

@absconditus

27 Aralık 2022 14:34

Tarih

432 syf.

· Kitabı okudu

9/10 puan verdi

14 günde okudu

Kitap, Fransız mutfağının popüler üyeleri şarap, peynir, ekmek başta olmak üzere Fransa'nın zaman içinde süregelen gastronomisini tarihî olaylarla olan bağlantısıyla birlikte ele alıyor. Hem Fransızların damak zevki ve mutfağı hem de tarihi ve kültürü hakkında yoğun ve bütünleşik bir bilgi akışı sağlıyor. Din, savaş, göç gibi etkenlerin Fransız mutfağına nasıl etki ettiğini, soyluların ve köylülerin tükettiği gıdaların miktar ve kalitesi arasındaki devasa uçurumu ve nihayet Fransız İhtilali'ne giden süreçte açlığın ve yetersiz beslenmenin etkilerini gözler önüne seriyor. Kendi ülkelerini ve tarihlerini iyi göstermek için bazı yazarların yanlışları çarpıttığını ve örtbas ettiğini göz önünde bulundurarak, Fransa'nın tarih boyunca yaptığı hataların ve kötülüklerin üstünü örtmedikleri için bu dürüst ve objektif yazarlara teşekkürler! Umarım hepimiz kendimiz, ülkemiz ve tarihimiz hakkında dürüst olacak cesarete sahip olabiliriz. Tarih ve gastronomi ile ilgilenen herkese tavsiye ederim.

Lezzetli Fransa TarihiJeni Mitchell · Say Yayınları · 202055 okunma

FİLİZ ERDEM

@penguen1907

17 Ocak 2021 01:56

432 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

6 günde okudu

O çok meşhur pekçok yiyecek ve içeceğin ya da alışkanlığın Fransız mutfağına başka kültürlerden nasıl girdiğini çok akıcı ve kolay okunur bir düzenleme ile başarılı bir şekilde aktarmış karı-koca yazarlar. Bunu anlatabilmek için de Galya'dan günümüze bir tarih kitabı oluşturmuşlar ki, bu yiyecek ve içeceklerin hangi tarihsel olay veya kişilik tarafından kültürlerine katıldığını anlatabilsinler. Dünya mutfağında çok önemli bir yere sahip Fransız mutfağının ve Fransız tarihinin en önemli vurgularından oluşan olan kitap tarihseverler için okunası bir değerde. Tereddütsüz öneririm.

Lezzetli Fransa TarihiJeni Mitchell · Say Yayınları · 202055 okunma

Reklam

Ebrar Özer

@Ebrraar

30 Aralık 2023 18:20

1000Kitap

432 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

49 günde okudu

Yemek kültürü ve Fransa tarihinin iç içe geçerek anlatıldığı dolu dolu bir kitap. Dünya mutfağında önemli bir yere sahip Fransız mutfağının Galya döneminden başlayarak İkinci dünya savaşına kadar başta peynir, şarap ve ekmek olmak üzere gastronomisini incelikle ele almış kitap. Okumadan önce Fransız gastronomisinin tüm dünyadan gelen lezzetlerin ve adetlerin bir karışımı olduğunu bu denli bilmiyordum. Savaşlar, antlaşmalar, mitler, göçler, din ve pek çok etmenin gayet tarafsız bir şekilde Fransanın tarihini ve yeme içme kültürünü ne denli etkilediğini açık bir şekilde öne sürmüş yazarlar.

Lezzetli Fransa TarihiJeni Mitchell · Say Yayınları · 202055 okunma

Efe

@casualmamba

16 Ekim 2021 23:43

432 syf.

Puan vermedi

Yemek kültürü ve Fransa tarihinin harmanlanarak bir araya getirildiği; anlatılan hikayelerin ve yemeklerin sadece Fransa ile sınırlı kalmayarak diğer kültürlerin de yemek alışkanlıkları ve bakış açıları hakkında bilgiler sunan okuması keyifli bir kitap. Galya-Roma döneminden , II. Dünya Savaşı dönemine kadar geniş bir tarih ve hikaye aralığı ile karşılaşıyoruz. Yapılan savaşlar, antlaşmalar, oyunlar, inanışlar, mitler ile bu dönemlerde ortaya çıkmış ve günümüzde aşina olduğumuz yemeklerin bağlantısını okumak gerçekten keyifli. Kitap akışında bilimsel olarak değerlendirilebilecek nesnel tarihi bilgiler olduğu kadar, mit/efsane olarak adlandıracağımız halk inanışları ile türeyen yemekler hakkında da bilgi sahibi oluyoruz. Konservelerin nasıl çıktığından tutun; ilk seracılık örnekleri, kıtlık dönemlerindeki yeme-içme kültürü, ortaçağ dönemindeki sınıfsal ayrımların yemek kültürüne etkisi gibi birçok farklı konu hakkında bölümler okuyoruz. Klasik tarih okumalarına farklılık katmak isteyenler için öneririm.

Lezzetli Fransa Tarihi

Lezzetli Fransa TarihiJeni Mitchell · Say Yayınları · 202055 okunma