Yelkovan kuşuna (puffinus yelkouan), yelyutan da derler. Yelkovan kuşları toplu halde, suyu kanatları değercesine teğet uçuşlarıyla tanınır. Suya vuran renkleri ışık çakımları doğurur. Bu yüzden yelkovan kuşunun bir adı da yandıdır. Dalga boşluklarında kayarcasına uçar. En can alıcı düşmanları olta iğneleri, balık ağları, plastik atıklar ve deniz trafiğidir. Yelkovanlar İstanbul’un en eski sakinlerinden biridir. İstanbul Boğazı’nın bir yakasından diğerine her gün binlercesi uçar. İnanılır ki yelkovan sürüleri İstanbul’un eski yerleşiklerinin ruhlarını taşır. Evini yuvasını özleyen, bir yelkovan kuşu kılığında deniz üstü gezinir.
Ekmek kapısı, deniz hayat, deniz sevgili, deniz zalim, deniz suskun, deniz sevecen, deniz öfkeli. Bazen acından öldürür balıkçıyı, bazen de verdikçe verir. Deniz her olta sallayana, her ağ atana teslim etmez kendini.