Emre Turan
@Emrturr
Gastronomi edebiyatının ülkemizde öncüsü olma gibi bir idealist yola girdim. Ana türün gastronomi olduğu eserler kaleme alıyorum.
Yazar / Gastronomi Uzmanı
Gastronomi / Yüksek Lisans
İstanbul
İstanbul, 27 Ekim 1998
643 okur puanı
Ağustos 2023 tarihinde katıldı
Emre Turan yorumladı.
Buzdolabı Vatandaşları
Bu kitabı tamamlamak bir kısmet olmadı. Sevmediğimden değil, çok beğendim. Ama elime alıp, bir kısım okuyor, sonra bırakıyor, araya binbir okuma dahil ediyorum. Halbuki Emre bey hakkıyla okunmaya değer bir kaleme sahip. Bu kitabın kıymetini zamanında anlamadık diye çok hayıflanacağız. İncelemesini güncelliyorum, yarın bitirmek de hedefim olsun. Evde unuttum da kitabı. Domates, elma, muz seven bana da ödev olsun. Neden onları yazdım, kitabı okuyanlar bilir bence. Günaydın :)
Emre Turan 
Emre Turan
Keyifli okumalar diliyorum 🙈
Okur Takip Önerileri
Emre Turan yorumladı.
Kısa bir not:
Alanında ilk olan eserler her zaman önemlidir. Bir yeniliğe öncü olmasının dışında, önsözünden itibaren verilmek istenen mesajlar, yazının akıcılığı eserin güzelliğini ortaya çıkarıyor.
Bazı kavramlar vardır sürdürülebilirlik gibi sürekli karşımıza çıkar ve o konuda bir çalışma yapma isteği doğar ama ne yapabileceğimizi bilemeyiz. Tam da bu noktada hem ürünün özgünlüğü olarak hem de hikayenin insanda bıraktığı his olarak sürdürülebilirlik için güzel bir adım bence. Umarım kitap da gastronomi de sürdürülebilirlik alanında yapılan çalışmalar da hak ettikleri değeri görür. 
Buzdolabı Vatandaşları
Vaktiniz için çok teşekkür ederim Ayşegül hanım 🙏