Norveç edebiyatının önemli eserlerinden biri olan 'Açlık', Knut Hamsun'un ilk romanıdır.Roman, Knut Hamsun'un hayatından
izler taşır, bu açıdan otobiyografik bir eserdir.Romanın konusu yazar olmak isteyen Andreas Tangen'in açlık ve sefaletle
olan mücadelesidir.Açlık, kahramanın fiziksel ve ruhsal durumunu etkilediği için bazen vermiş olduğu kararlar birbiri ile çelişir.
Açlığın, insan psikolojisindeki travmalarını gözler önüne seren bir eser.