Yemek öncelikle ölçü, sonra sıhhat, en sonunda da lezzettir. Besmelesiz, gönülsüz, ölçüsüz, baharatsız yapılan yemek şifa vermez insana. Alın teri içermezse de dert olur, vurur bir yanımızdan. Yaratana şükür, yapana teşekkür, nimete hürmet etmeksizin kalkılırsa sofradan, ölçülü de olsa, baharatla da dolsa yemek şifa vermez yiyene.