Vietnam'da bir restoranda kobra yemek istediğinizde yılan gözünüzün önünde öldürülüyor, bardağa akıtılan kanı ve hâlâ atan kalbi pirinç likörünün içinde taze taze size takdim ediliyor. Sonra da çorbası, yahnisi, mantısı, kızarmış derisi derken hayvanın her yeri sırayla önünüze geliyor. Yılan ne kadar zehirliyse o kadar yararlı olduğuna inanıldığından, zehir oranıyla birlikte fiyatı da artıyor.
Sayfa 84 - Kolektif kitap