Bayburt yöresi, Türklerin Anadolu ya ilk adım attıkları alanlardan biridir. yılında Tuğrul Bey tarafından fethedilen, ancak Malazgirt Meydan Savaşı sonrası tam olarak bir Türk yurdu olan Bayburt, Osmanlı egemenliğine kadar birçok Türk beylik ya da devletinin hakimiyetinde kaldı. Osmanlılar tarafından fethinden, Türkiye Cumhuriyeti nin kuruluşuna kadar sürekli Erzurum Eyaleti-Vilayeti ile irtibatlı oldu. Erzurum Beylerbeyliğinin kuruluşu döneminde paşa sancağı yapıldı. Sonraki dönemlerde idari açıdan Erzurum Eyaletinin kazalarından biri oldu. 8 - 8 8 Osmanlı-Rus harbi, Bayburt tarihi açısından bir dönüm noktası oldu. Savaş sonrası ülkede yapılan yeni idari düzenleme ile Bayburt, bu dönemde sancak statüsünü elde etti. 8 8 yılında başlayan bu statü 888 yılına kadar devam etti ve bu tarihler arasında Kelkit, Şiran ve İspir kazaları Bayburt tan idare edildi.
