Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur
Profil
304 syf.
9/10 puan verdi
·
45 günde okudu
Marianna Yerasimos, 'tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâye olarak tanımlamış İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni'ni. Zaten bence bir kültürü daha yakından tanıyabilmek istiyorsak işe onun mutfağıyla başlamalıyız. Yazar, bir yandan hikâyelerden ve anılardan bahsederken bir yandan da bunların arasına serpiştirdiği tariflerle okumayı daha lezzetli bir hale sokuyor. Bu tarifleri okurken ağzınızın sulanması elinizde değil. Kitabın adında da geçtiği gibi bir mutfak serüvenine çıktım. Ama asla bitmeyecek olan.
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak SerüveniMarianna Yerasimos · Yapı Kredi Yayınları · 201921 okunma
168 syf.
9/10 puan verdi
·
4 günde okudu
Lezzetli Bir Kitap / İstanbul'un Tadı Tuzu
Bu kitabı tanımlamam istenseydi "lezzetli bir kitap" derdim. Bende yarattığı ilk his bu oldu. Ama bu kitabı "lezzetli bir kitap" yapan şey, yemekleri anlattığı için değil anlatım dili ve içeriği dolasıyla olurdu. Kitap İstanbul yemek kültürünü, yaşam biçimini, Bizans'tan Osmanlı'ya ve günümüze kadar olan bölümü çok güzel
İstanbul'un Tadı Tuzu
İstanbul'un Tadı Tuzuİlhan Eksen · Everest Yayınları · 200810 okunma
Reklam
504 syf.
8/10 puan verdi
Dehşet
Her sayfasında şaşkınlığımı gizleyemedim, gıda ve ilaç sektörünün karanlık taraflarına şahit olmak ürkütücü... Yazarın her dediğine katılmasamda, başarılı ve güvenilir kaynaklardan oluşan bir çalışma olmuş.
Saklı Seçilmişler
Saklı SeçilmişlerSoner Yalçın · Kırmızı Kedi · 20182,967 okunma
81 syf.
10/10 puan verdi
·
3 günde okudu
Spoiler İçerir!
Beslenme; Maslow’un tasarladığı ihtiyaçlar hiyerarşisinde barınma, dinlenme, uyuma gibi diğer fizyolojik ihtiyaçlarla birlikte temel yaşamsal faaliyetler içerisinde yer almaktadır. Bu ihtiyaçları gidermek adına insanoğlu var olduğu andan itibaren çeşitli yöntemlerle arayış içine girmiş ve bununla birlikte avcı-toplayıcı olarak başlayan beslenme
Yenilebilir Çiçekler
Yenilebilir ÇiçeklerMehmet Güllü · Gazi Kitabevi · 20202 okunma
14 syf.
10/10 puan verdi
·
Beğendi
pofi yemeklerimin hepsini bitirdim
3 yaşındaki oğlum için aldım .çok güzel çizim ve karakter. Konusu yemek olduğu için yemek seçen oğlum için okudum çok ilgisini çekti. Ara ara açıp kendi anlatmaya çalışıyor. Kalın mukavva olması da küçük yaş için süper.
Pofi - Yemeklerimin Hepsini Bitirdim
Pofi - Yemeklerimin Hepsini BitirdimNurşen Şirin · Sincap Kitap · 201922 okunma
256 syf.
·
Puan vermedi
çevirisi mi sıkıntı yoksa normalde yemeğin yapılışının anlatımı mı sıkıntı tam çözemedim ama bir sorun var kesin. evet kimi malzemeler bizde bulunmuyor. kimisine belki alternatif oluşturulabilir. ne iyi ne kötü denilebilecek bir kitap. kimi tarifler denene bilir.
4 Malzemeli Yemekler
4 Malzemeli YemeklerRachael Bermingham · Pegasus Yayınları · 20123 okunma
Reklam
216 syf.
8/10 puan verdi
·
Beğendi
·
4 günde okudu
hayvansal gıda tüketmemek ya da azaltmak işte bütün mesele bu!
Ethical Vegeterian Alternative kurucusu olan yazar, veganlığı yüksek ve ulaşması zor olan ve içinde çok az bireyin yaşadığı veganköy metaforuyla anlatmış. Ve dağın zirvesi kadar eteklerinin de manzarasının güzelliğini detaylandırmış.(ki benim olduğum yer :)) Kitap detaylı bir şekilde ve araştırmalara dayanarak veganlık ve vejeteryanlığı, hayvansal gıda tüketmeyen insanların tüketenleri nasıl tüketmemeye davet edebileceğini ya da davet ettiklerini sanırken nasıl yanlış yol izlediklerine değinmiş. Okurken beni en güvende hissettiren kısım hayvansal gıda tüketimini azaltan insanların, hiç tüketmeyenlerden nasıl da sayıca fazla olduğunu, etkilerinin nasıl daha güçlü olduğunu anlattığı bölümler oldu. Ayrıca hayvansal gıda tüketmeyen insanların her birinin farklı sebeplerini tek tek açıklaması , sanıldığı gibi hayvansal ürünlerin insan sağlığı hakkındaki olumsuz etkilerini üstüne basa basa anlatanların karşı taraftaki düzene uyma, toplumdan aykırı durmama haline etki etmediğini vurgulaması beni çok etkiledi. SPOİLER :Avrupa da pek çok ülkede uygulanan kampanyalar ( Belçika'da vejeteryan perşembe, Brezilya'da vejeteryan salı, İngiltere'de vegAnuary -ay boyunca- , vegan challenge kampanyalarının artışını, bu kampanyaların bireysel söylemlerden daha çok etki ettiğini, pek çok büyük burger firmasının menülerine vegan etiketi basmadan ekledikleri menülerin etkilerini anlattığı bölümler okumaya fazlasıyla değer bir kitap dedirtti bana. İçimde tekrar game changers, earthlings izleme isteği uyandı.
Vegan Bir Dünya
Vegan Bir DünyaTobias Leenaert ·  Yeni İnsan Yayınevi · 201964 okunma
158 syf.
4/10 puan verdi
başlık kitabın bendeki izlenimidir
Anlamsız belki çok ses getirmiş bir esere laf söylemek biraz iddalı ama olsun söylicem karakter karamsar olabilir ama karamsarlığın da karamsarlığına girip orada çelişki yaşayıp sonra o çelişkiyle de bir savaş vermesi bla bla bla okuyucuya herhangi bir katkısı bulunmamaktadır bence sadece yazar zekasıyla şov yapmış okumayan varsa başka kitapları önceliğine koyabilir
Yeraltından Notlar
Yeraltından NotlarFyodor Dostoyevski · Can Yayınları · 2020127,7bin okunma
352 syf.
7/10 puan verdi
·
Beğendi
·
1 saatte okudu
Başlangıç seviyesinde bir kitap
Fena bir kitap değildir lakin yeterli de değildir. Bu ve benzeri kitapları okuyunca "oo gastronomi uzmanı oldum" denilemez. Ama azıcık da olsa merak giderilebilir. Politik kitaplarda Felsefenin Temel İlkeleri neyse veya psikoloji kitapları için Freud'un Bilinçaltı kitabı neyse bu da öyledir. Eleştiri olsun diye eleştirmiş diye düşünmeyin değerli okurlar. Uzmanlık alanım olduğu için ve ilerisini bildiğim için bu kategoriye koydum.
Uluslararası Gastronomi
Uluslararası GastronomiMehmet Sarıışık · Detay Yayıncılık · 20199 okunma
296 syf.
·
Puan vermedi
·
Beğendi
Margaret weis ten sonra begenmem diyordum ama begendim:) tekrr ikizleri yolculukta ve bi gizemde gormek guzeldi...yalniz Raistlin caromon a oldugundan daha huysuz davraniyor.Bu arada yazarin yeni karakterleri de cok hos.Kitap bulusmadan onceki ,Raistlin in sinavindan sonraki donemde gecen bir hikaye
Majere Kardeşler
Majere KardeşlerKevin Stein · Laika Yayıncılık · 200926 okunma
Reklam
·
Puan vermedi
OLMASAYDI DA OLURMUŞ KATEGORİSİ İÇİN #1
Aktüele kafa yormak yerine, düşünceyi bir adım -belki bir gıdım, bilemedim- ileriye götürmek niyetinde bir liseliyseniz, ekşi sözlük okumak yerine kitap okumak daha cazip geliyorsa gayet ideal. Değilse, yazım dili...yazar için pek tatmin edici, biraz mahalle ağzı mevcut. Bakın ben kendini entellektüel görmeyen daha derin entellektüellerdenim anlayışı her bir yana sızmış. Devam etmesi imkansızlaşmış. Zorladım, ama hiç gitmedi, gidemedi. Tekrar okur muyum? %0
Safsatalar Ansiklopedisi
Safsatalar AnsiklopedisiImmanuel Tolstoyevski · Epsilon Yayınevi · 2020802 okunma
256 syf.
·
Puan vermedi
·
20 saatte okudu
Yapan herzaman bir açık kapı bırakır özeti budur Tavsiye ederim birşeyler öğrenirim diye alıp okumak isteyenler vardır elbet ama bu ürün öyle bişey değil
Ethical Hacking; Offensive&Defensive
Ethical Hacking; Offensive&DefensiveÖmer Çıtak · Level Kitap Yayınları · 201635 okunma
531 syf.
·
Puan vermedi
·
29 günde okudu
Çok çok güzel bir kitabı bitirdim; hayata, kötü olmaya, iyi olmaya dair. Ne olacağımıza, nasıl tükeneceğimize, nasıl yaşayıp nasıl öleceğimize dair. Ve bunlara sadece kendimiz karar veririz gerçeğini anlatan bir kitap. Boğazımda bir yumru, kalbimde acı, beynimde devreler yanmış bir haldeyim şu an. Altı çizilecek o kadar çok cümle var ki, altı
Kinyas ve Kayra
Kinyas ve KayraHakan Günday · Doğan Kitap · 202226,7bin okunma
288 syf.
·
Puan vermedi
Ne var ki insan hayatında olduğu gibi tarihin akışı içinde de,pişmanlık yitip giden tek bir anı bile geri getirmez ve tek bir saatin içinde yitirilenler bin yıl geçse yeniden elde edilmez...
İnsanlığın Yıldızının Yükseldiği Anlar
İnsanlığın Yıldızının Yükseldiği AnlarStefan Zweig · Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları · 20195,5bin okunma
292 syf.
7/10 puan verdi
Sakın Kımıldama, Mazzantini'Den okuduğum ilk kitap... Yazarın üslubu çok güzel. hikayeyi ise sevemedim. Hiçbir şeyden haberi olmayan iki bebek ve bir kadına; Karısını aldatan bir adama, evli bir adanla birlikte olmayı kabul eden bir kadına ait bir hikayeyi sevmem imkansız ama Böyle bir hikaye nasıl anlatılır deseler Mazzantini gibi derdim.doktorun kendini sorgulaması ve kızına duyduğu sevgi ise hoştu.
Sakın Kımıldama
Sakın KımıldamaMargaret Mazzantini · Doğan Kitap · 2011163 okunma
190 öğeden 1 ile 15 arasındakiler gösteriliyor.